电加热夹层锅介绍
电加热夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。采用液化气或管道煤气等燃气加热，利用多只搅拌头在锅内自由伸缩，使物料搅拌的更加充分、均匀，锅体可倾，出入物料方便。锅体是由内外由半球形锅体 直边 支架组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等结构，夹层锅广泛应用于各类食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
电加热夹层特点：
1、自动控制温度，自动设定时间。
2、导热介质：320号导热油
3、300L不锈钢锅体一般为壁厚3毫米
4：电热管为无缝不锈钢管组成，功率24千瓦。馄饨夹层锅器制造商,馄饨夹层锅器制造商
夹层锅使用方法
使用夹层锅必须先加兑物料的溶液，再输入物料，开动搅拌器，然后开启电热电源，以便达到工艺所需温度。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。在出料前应先关闭电热电源，过2~3分钟后，再关搅拌器，加工结束后，夹层锅内应尽快用温水冲洗，刷掉粘糊着的物料，然后用0~50℃碱水在容器内壁清洗，并用清水冲洗，特别锅内无物料（吸热介质）既空锅情况下，不得开启电热电源，特别注意使用温度，不得超过定额工作温度200℃。馄饨夹层锅器制造商
电加热不锈钢夹层锅
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厂家***高压蒸煮锅
蒸汽加热或电加热。升温快，，使物料通过翻转板翻转均匀炒制。搅拌器转速变频调节，刮板独特采用公转加自转的方式，搅拌器和刮板结构设计独特，物料搅拌混合更均匀，刮底更彻底，不容易产生糊锅现象。1、每进行一次作业，均应开启“排污阀”排出锅体夹层内的冷凝水，如夹层内水量过大，则应检查“阻汽排水器”（疏水器）是否发生故障，以保证热交换的正常进行，以免延长操作时间，影响***。行星搅拌炒锅可电加热、燃气加热、蒸汽加热、电磁加热等方式。行星搅拌炒锅适用于：火锅底料、月饼馅料、高粘度物料、果酱、年糕、辣椒酱、食堂、阿胶、熬汤、豆蓉、豆沙、芝麻酱、五谷豆浆、方便面酱料、香菇酱等食品加工搅拌炒制。行星搅拌炒锅不锈钢制作，搅拌彻底、无死角、搅拌均均、不易糊锅。自动化设计与制造为企业节约人力，提高产量，降低生产成本。设备易于操作，工作馄饨夹层锅器制造商馄饨夹层锅器制造商
