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酒类划分编辑以饮用时机来进行酒类的划分，有餐前酒（开胃酒）、佐餐酒、餐后酒和特饮酒的不同； [1] 以酒精含量的不同进行分类，又有低度酒、中度酒、和高度酒之分；以酒的性质来加以划分，可以将它们归结为三大类：⑴发酵酒类，包括葡萄酒、啤酒、米酒和果酒等。⑵蒸馏酒类，包括中国的白酒、法国的白兰地、威士忌、荷兰琴酒、伏特加、朗姆酒、特其拉酒。⑶精炼和综合再制酒类，包括英国琴酒、利口酒、味美思酒（苦艾酒）、苦味酒（Bitter）、药酒等。国际上酒度表示法有三种，一种：标准酒度（Alcohol% by volume）。标准酒度是法国化学家盖·吕萨克（Lusaka）发明的。它是指在20℃条件下，每100毫升酒液中含有多少毫升的酒精。这种表示法比较容易理解，因而使用较为广泛。标准酒度又称为盖·吕萨克酒度，通常用百分比表示此法，或用缩写GL表示；第二种；英制酒度（Degrees of proof VK）。英制酒度是18世纪由英国人克拉克（Clark）创造的一种酒度计算方法；第三种：美制酒度（Degrees of proof US）。美制酒度用酒精纯度（Proof）表示，一个酒精纯度相当于0.5%的酒精含量。

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世界十大的洋酒品牌

芝华士Chivas(1801年成立于苏格兰阿柏丁）

1801年成立于苏格兰阿柏丁的芝华士公司，是全世界***早生产调和威士忌并将其推向市场的威士忌生产商，同时也是威士忌三重调和的创造者。出于对威士忌事业的无比沉醉，芝华士兄弟遍访欧美大陆，成为***早发现威士忌酿制秘密的先驱。创始人James Chivas坚持认为保持品牌口味的一贯性是品牌的魅力所在，并开始创造有一贯质量保证的调和型威士忌，其品牌“芝华士”诞生于十九世纪九十年代。

世界十大洋酒品牌

百龄坛（Ballantine’s 于1827年苏格兰，威士忌品牌）

百龄坛的独特绵滑口味来源于苏格兰所独有的四种天然成分：

1、带有淡淡烟熏味品尝起来有丝丝甜味的大麦；

2、苏格兰乡间泥炭。如果用火点燃，就会闻到一股好闻的烟味；

3、流淌在苏格兰山脉间的清澈的山泉水；

4、乡间纯净的空气也是造就品质***的威士忌的不可替换的特殊成分。

正是这些元素支撑了百龄坛乃至苏格兰威士忌在世界上的超绝地位。

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