诸城市铭恩机械生产的大块肉类低温解冻库主要用于块状冻肉的解冻,羊肉块低温高湿解冻机,除了解冻大块猪牛羊肉、鸡鸭鹅等家禽肉外,还可应用于鱼虾海鲜水产类冻盘的快速解冻。
低温高湿解冻库是将产品还原天然解冻的解冻方法。设备配有制冷系统、加热系统、加湿系统和循环系统。其工作原理是利用低温高湿空气均匀吹拂解冻物品,通过分阶段控制解冻温度和时间,使其缓慢解冻。解冻后产品处于保鲜状态,随用随取,方便快捷,节省解冻时间和人工成本。
低温高湿解冻机
低温高湿解冻机配备***的消毒系统和电控系统
臭氧消毒系统
选用臭氧消毒方式,结合设备内部风循环对解冻设备内进行杀菌消毒,确保冻品缓化的环境卫生需求
PLC电控系统
1 PLC微电脑控制,分时间模式和温度控制模式,适合多样化产品解冻。
2 参数设定:传感器以中心温度,羊肉低温高湿解冻机,表面温度,库内温度,库内湿度传感信号为准参数设定。
3 电器元件均为施耐德品牌,电线采用铜芯防水电缆。
低温高湿解冻机
随着现代社会的飞速发展,人民生活水平的日益提高,低温高湿解冻机,食品的品种、品质、风味、口感、营养成分等日益被消费者所关注。为满足人们的生活需求,近年来食品冷加工技术飞速发展,大大丰富了老百姓的“菜篮子”。随之,食品冷藏链中解冻这一环节也受到部分企业,特别是冻品深加工企业的重视。
为使冷冻完好的海鲜、冻肉等在解冻后达到汁液流失少、脂肪氧化慢、生鲜质地和感官指标好、***数低,人们开始研究非常规解冻技术,发现具有解冻速度快、解冻后产品品质佳等优点,研发出了海鲜冻肉低温高湿解冻机库,因此被更广泛地应用于肉类加工或深加工中。
低温高湿解冻机
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