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酵素小知识：
现在市面上有很多酵素商家，为了增加其酵素的粘稠度，会在发酵好的酵素原液里过量的添加蜂蜜或者增稠剂等物质，从而让酵素看起来更加粘稠。
可一味的追求粘稠的口感，却并没有从原材料以及发酵工艺上用心酦酵出酵素原液，那这个酵素还有多大的益处呢？这也是为什么某些酵素喝了以后，效果并不明显的原因之一，因为喝下去的是以糖分为主的液体，而不是以酵素为主的原液。真正发酵成功的酵素，因为是蔬果发酵原液，正常情况下，会比水粘稠，稀释快，而非传统理解中的加水后还是难以搅动的粘稠。
消费者在购买酵素后，可以在酵素中添加酒精来验证酵素产品是否添加了增稠剂。通常情况下，有添加增稠剂的酵素产品遇到75度以上酒精测试时会呈现大量沉淀及沉淀物上头有类似蘑菇状云，未添加增稠剂例如蔻拉蜜酵素则明显纯净。芹菜酵素代加工
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排l毒对***有什么好处？
有助于改善肠道
众所周知，***的肠道壁少储存着3—4kg的体内垃圾，这些垃圾就是所谓的宿便。而***因为宿便的积存，不仅小腹膨胀，更重要的是久而久之会形成进大于出（吃进大于排出）。
而酵素首先是改善肠胃，疏通肠道。肠胃好了，肠道疏通了，人的饮食就正常了，饮食正常了，吃饭消化吸收就会更好，那么吸收同样的热量，喝了酵素之后就会比喝酵素之前要吃的少了，这样饭量无形之中在减少，而且在体内存留的垃圾就更少。
补充“酵素”进入体内，酵素就会发挥分解、排l毒的作用，可以帮助***分解血液内的胆固醇，帮助净化血液里的毒l素，这样就可以帮助血液排l毒了。另外酵素还会参与细胞的分解合成，提升新陈代谢l功能，利于肝l脏排l毒，肝l脏是我们体内的解l毒器l官，我们体内的毒l素就会大大的减少。芹菜酵素代加工
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酵素的功能
酵素提取物中富含超氧化物歧化酶、黄酮类、植物色素、氨基酸、***等活性物质，理论上这些活性成分，可在***内发挥多种生理功能，因此，酵素概念被引入到***、美容、农业等领域。而酵素的多功能作用是否像商家所宣传的那样神奇一直存在疑问，备受瞩目。因此，酵素的功能效果引起国内外诸多学者的研究兴趣。本文根据近年来酵素相关研究资料做出如下综述，为酵素产品正确应用到生产生活中提供理论依据。芹菜酵素代加工
抗l氧化供能
目前对酵素抗l氧化功能的研究较多，高庆超等通过对黑果枸杞酵素的研究发现，黑果枸杞酵素经自然发酵之后，品质良好，并具有很好的抗l氧化活性，可为今后黑果枸杞酵素的开发提供理论支撑。樊秋元等对黑加仑酵素发酵的研究表明黑加仑酵素对超氧阴离子自由基、DPPH 自由基和羟自由基具有良好的清除能力。该试验结果为黑加仑酵素的工业化生产提
供理论依据。陆雨等通过对诺丽酵素的研究发现从诺利酵素中分离出的化合物 cyclo-(L-Pro-L-Leu）具有抗肿l瘤作用。以上结果表明，酵素产品均表现出了良好的抗l氧化功能。芹菜酵素代加工
