新的套管式换热器有三层同心套管。在这种换热器中，里、外两层通入加热介质，一般使用过热水，中间一层通入产品。这样做的好处是产品两面都受到加热，大大扩大了传热面积。目前这种三层同心套管式换热器广泛使用于番茄酱无菌包装前的物料杀菌和冷却。
套管式换热器每程的有效长度不能太长，否则管子易向下弯曲，并引起环隙层中的流体分布不均匀。通常采用的长度为4～6m。在安装时，每程管子向上应有一定倾斜度，产品从下方进入，由下而上的流过各程管子，从上方流出以避免由产品带入的气泡在管内积聚而影响传热效果。换热设备合理的焊接结构的设计，不仅可以减轻整体设备的重量，一定程度上节约了金属，提高了经济效率，还保障了整个设备的安全性能。
列管式换热器是一种简单的刚性结构。管子紧密地固定在管架上，两块管架又分别焊在外壳的两端，然后再用螺栓与封头的法兰相连。这种结构称为固定管架式。
由于换热器内管内、外温度不同，管壁温度和壳壁温度也就不同，致使管束与壳体的热膨胀程度不同。这种热膨胀作用所产生的应力往往使管子发生弯曲，或管子从管架上脱落，甚至会使换热器毁坏。所以当壳壁和管壁温差大于50℃时，应考虑补偿措施以消除这种应力。若所需传热面积较大，则可将套管换热器组成平行的几排，各排都与总管相连。
换热器设备的防锈措施
生锈不仅仅是存在于表面的问题，这会给换热器质量上造成影响，但目前很多厂家的换热器采用的是不锈钢的材质的，而我们需要做的事在平时多关注下其外表会不会有生锈的情况，因为有时候其内部的的液体出现外溢的情况也许会导致现腐朽情况的出现，尽管换热器不用专门进行防锈的处理，但是如果发现有锈迹，要尽快的修补，不可等锈迹变大，这会影响着螺旋螺纹管换热器的质量和使用。2、适于热敏产品：热敏食品以快速薄层通过时，不至于有过热现象。
当设备在使用过程中，会因为环境，温度等不同原因使设备出现生锈现象，我们要经常对设备进行维护***，及时处理所发现的问题，做好防锈措施，延长设备的使用寿命，提高设备的使用效率，做好企业的生产与发展。