冷库耗能的五大因素
1.冷库围护结构
一是保温材料热导率要小，二是围护结构层要厚。但厚度一般不宜太厚，否则会出现增加建造成本和浪费空间等问题。因此，要在合适的厚度范围内选取保温材料。通常情况下要求保温材料热导率小、吸水率低、耐低温性能好，成本不能过高等。
2．冷库的蒸发压力和温度
蒸发温度与蒸发压力是相对应的，知道了蒸发压力后肉类产品冷藏库，可通过查表得出蒸发温度。中转性冷藏冷库中转性冷藏冷库一般是指建在渔业***的水产冷藏库。在冷库库房温度一定的条件下，将温差(蒸发温度与库房温度的差)缩小，蒸发温度可以相应地提高，冷库制冷机的制冷量就会有所提高，也就是循环效率提高了，相应地也节省了电能。
3．冷库围护结构的防潮和隔气
对冷库围护结构采取防潮隔气措施也是必要的，否则会使保温材料的保温性能变差。品质不佳的果蔬食品自身在保鲜冷库中并不能维持新鲜度，同时还会对食品保鲜冷库中已有的货品造成污染，造成更大的经济损失。这也就是肉类产品冷藏库库体刚开始使用时保温性能不错，可是用一段时间以后保温效果变差的原因。由于水蒸气是从高温侧向低温侧渗透，因此，防潮隔汽层应设在隔热层温度高的一侧。
4．冷库融霜操作
一般来说，当蒸发器表面上的霜层对空气的阻力尚不显著，通过蒸发器空气的流量尚未减少之前，霜层的影响尚不严重，可不必融霜;当空气的流量明显减少时，应进行融霜。冷库安装知识之螺杆式制冷压缩机的维护操作螺杆式压缩机平时的一般维护为确保制冷机组的长期无故障工作，适宜的维护很重要。空气的湿度越大、蒸发器温度与冷库的库温差越大，越容易在蒸发器上结霜，结合保鲜工艺，尽量采用包装化冷藏可以减少果蔬的干耗，减少蒸发器的融霜次数，实际也起到了冷库节能的作用。
5．冷库储藏温度和冷库库房利用率
不同的果蔬储藏温度不同，每种果蔬也都有适合其储藏的温度范围。在不影响果蔬品质的情况下，节能冷库应选用较高的储藏温度。冷库库温高了，制冷系统的蒸发温度也相应的提高，制冷机的制冷量就会有所提高，循环效率也当然的提高了。
冷库建造完成以后对冷藏库温度的管理十分重要
冷库库建造完结以后对冷藏库温度的管理非常重要，主要留心三点事项： 冷藏库蔬菜要避免库温不坚定。 蔬菜冷藏期间要坚持冷库内低而安稳的温度，手动单开门避免库温常常不坚定，或较大起伏不坚定，以保持储藏蔬菜迟缓而正常的呼吸代谢活动。3、主冷库墙体处理不好出现水平或垂直裂缝是土建冷库普遍存在的问题。 储藏期间库温不坚定，会构成蔬菜呼吸作用增加，加速体内代谢合成，促进营养物质耗费，缩短贮期，下降储藏质量。 别的，冷库规划的库温常常不坚定，会构成薄膜包装内结露凝水，加沉痾腐损耗。特别是较大、较频繁的温度不坚定，其影响很大。 所以，一是冷库库建要做好隔热保温，匹配好制冷设备。 二是管理上及时除霜，每次除霜时刻尽量短，手动单开门避免除箱时升温太高。 三是尽量少进库，少些人进冷藏库，进货、出库要快。 收拾、包装作业应在包装间中止，冷藏库内削减照明灯。总归，保持储藏期间安稳的库温对保鲜很重要。
