汇康机械斩拌机是一款在食品加工非常实用的设备，不仅用于将肉块，肠类高低速斩拌机生产厂家，碎肉，脂肪主要原料精细的切碎，(如縻状，块状)还能同时将其它原料如水，冰屑，调料，附加品同肉末一起用多功能斩拌机搅拌成均匀的乳状物。
斩拌机***生产，专用斩肉泥的设备，做肠，丸子必须的设备，斩拌效果好，速度快，都是采用304不锈钢材质， 符合食品安全的要求。高低速斩拌机生产厂家，肠类高低速斩拌机生产厂家
高速125斩拌机作用：
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（1）、斩拌作用：
1.肉蛋白质的活化作用：增加肉馅的保水性和出品率，减少油腻感，提高嫩度。
2.改善肉的结构状况：使瘦肉和肥肉充分拌匀，结合的牢固。提高制品的弹性，烘烤时不易出油。
3.***结缔***薄膜，高低速斩拌机生产厂家，使肌肉中蛋白质分子膨胀使原料肉馅产生粘着性和持水性提高高低速斩拌机生产厂家，肠类高低速斩拌机生产厂家
特点斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料斩成肉馅或肉泥，还可以将辅料、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。采用变频技术，刀速调整范围大，具有节能的功能高低速斩拌机生产厂家，肠类高低速斩拌机生产厂家，
斩拌机在利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料在短时间内斩成肉馅或肉泥状，还可以将肉、辅料、水一起搅拌成均匀的乳化物
斩拌机斩拌机在利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料在短时间内斩成肉馅或肉泥状，还可以将肉、辅料、水一起搅拌成均匀的乳化物。汇康机械斩拌机介绍ZB系列斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料斩成肉馅或肉泥，还可以将辅料、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。采用变频技术，刀速调整范围大，具有节能的功能，刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计为合理。斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到好的组合，使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短，特别是由于乳化处理，使肠类产品的细密度与弹性大大增强，大程度的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。根据不同用户的需要，我公司的斩拌机系列型号齐全有：20型，***高低速斩拌机生产厂家，40型，80型，125型。操作简便、安全可靠。
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