水饺馅的做法：
原料：猪肉500克 莲花白1000克 姜末15克 葱末30克 精盐15克 胡椒粉5克 料酒25克 味精15克 香油25克 精炼油25克
制法：1.猪肉去皮洗净，切为细粒；莲花白洗净，切为细末，再用精炼油拌匀。
2.将猪肉粒用姜末、葱末、精盐、胡椒粉、料酒、味精、香油拌匀，再加入莲花白和匀即成。
注意：1.猪肉的肥瘦肉比例为4∶6。
2.莲花白不能直接加入猪肉粒中，须先用油拌匀再加。
3.如果配料选用大白菜，须先将大白菜腌渍，挤出部分水分后再加入。
产品特点
本饺子炉分为燃气和电热两种
1：燃气煮饺子炉①，本企业坚信“用质量和价格权衡产品的选择标准”，并拥有自己的品牌，客户的发展就是我企业的发展，我企业不断提高的产品质量将使客户充分体会到用户至上贵宾的感觉，广泛用于饭店、酒店、学校、工厂、食堂、矿区、宾馆等企***，水饺炉共同追求的目标。款款美味令人心动，无噪音。水饺连锁店同时还可以吃到冷菜系、水饺系列、锅贴系列、蒸饺系列、粥品等各种中式营养快餐，多采用不锈钢、环保材质。
为什么要使用不锈钢煮面炉
1、化学性能：耐化学腐蚀和电化学腐蚀性能在钢材里面蕞好，仅次于钛合金。
2、物理性能：耐热、耐高温、还耐低温甚至于耐超低温。
3、力学性能：根据不同的不锈钢种类，力学性能各不相同，不锈钢具有高的强度、硬度，适合于制造既耐蚀又需要高强度、高耐磨性的零件。
4、工艺性能：不锈钢工艺，由于塑性很好，可加工称为各种板、管等型材，适合于压力加工。
