反应釜的广义理解即有物理或化学反应的容器，通过对容器的结构设计与参数配置，实现工艺要求的加热、蒸发、冷却及低高速的混配功能。反应釜广泛应用于石油、化工、橡胶、染料、食品，用来完成硫化、硝化、氢化、烃化、聚合、缩合等工艺过程的压力容器，例如反应器、反应锅、分解锅、聚合釜等;材质一般有碳锰钢、不锈钢、锆、镍基(哈氏、蒙乃尔、因康镍)合金及其它复合材料。
不锈钢电加热反应器具有加热快，耐高温，耐腐蚀，卫生，无环境污染，电加热不锈钢反应器等特点，无需锅炉等加热设备即可产生热能。原料方便地用于反应器本身，价格低廉。广泛用于化工，食品等行业，材料采用304不锈钢。不锈钢反应器由锅体，锅盖，搅拌器，夹套，支撑传动装置，轴包装装置等组成。材料和开口可根据用户的工艺要求制造。加热形式包括电加热，油加热，气体加热，水加热（或冷却），明火加热等。
该反应器是实现反应过程的装置，用于实现液相，液相，气液，气液固液相的液相单相反应过程和多相反应过程。通常在装置中提供搅拌（机械搅拌，气流搅拌等）。当高直径的高度相对较大时，可以使用多层搅拌叶片。当在反应期间需要加热或冷却材料时，可以在反应器壁处布置夹套，或者可以在反应器中布置热交换表面，或者可以通过外循环进行热交换。
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