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为避免厨房向餐厅串味,可将60%的送风量送入餐厅,然后再由餐厅流至厨房。鉴于厨房的通风换气量很大,如此大的补风量均经餐厅流向厨房,从节能和管道布置等方面考虑,这种方法并不可取。
送排风口布置
厨房内送、排风口的布置应按灶具的具体位置加以考虑,不要让送风射流扰乱灶具的排风性通。确定送风出口的出口风速时,在距地2m左右时的区域风速lt;0.25m/s较为理想。送风口应沿排风罩方向布置,离开罩子前方0.7m,而排风口距排风罩越远越好。
厨房的通风设计形成了,因人而异,无统一标准的局面,我认为之所以会出现这种现象,与我们常用的《技术措施》在厨房通风量确定上,概念不明确,要求不一致有关,为说明问题,我们可以结合常用的建设部建筑设计院《民用建筑暖通空调设计技术措施》,(下简称《措施一》)和我院编制的《暖通***统一技术措施》中的有关规定,讨论一下厨房的通风量确定问题。
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简单介绍一下排油烟系统。一般油烟通过炉灶上排风罩进入排风管,然后通过油烟净化装置进行处理,后通过排油烟风机排至室外。风机一般安装在屋面(油烟高空排放)、系统的末端(保证管道内负压,放置烟气溢出),当然也可以直接吊在厨房里安装。屋面安装,高空排放;吊式安装在厨房内,低空排放;安装在室外地面,低空排放;
厨房的排烟和通风设计原则是:抽油烟机的管道尽可能短,长度不得超过1.5米,广州镀锌铁皮风管加工,抽油烟机设计***标准是1.5米排烟长度为条件,测定噪音和空气排量数据的。烟管长度超过1.5米后噪音超标、排烟能力下降。
烟道只能装一个弯头,就是抽油烟机出口由垂直烟道变为水平烟道。加一个直角弯头等于加长1米烟道。
通风位置尽可能高,是吸顶安装,镀锌铁皮螺旋风管加工厂,风道同样是越短越好,减少管道阻尼噪音。
依据上述要求可以保证抽油烟机和排风机工作时低噪音(噪音小于55分贝的***标准);通风换气效果达到设计能力。

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全热交换新风系统是基于双向流新风系统的基础上改进的一种具有热回收功能的送排风系统。它的工作原理和双向流相同,不同的是送风和排风由一台主机完成,镀锌铁皮风管加工价格,而且主机内部加了一个热交换模块,可快速吸热和放热,保证了与空气之间充分的热交换。排出室外的空气和送进室内的新风在这个全热交换装置里进行换热,从而达到回收冷量、热量的目的,节约了空调能源,镀锌铁皮风管配件加工厂,在改善室内空气品质的基础上,尽量减少对室内温度的影响。
氨冷冻站应设置机械排风和事故通风排风系统。通风量不应小于3次/h,事故通风量宜按183m3/(m2·h)进行计算,且排风量不应小于34000m3/h。事故排风机应选用防爆型,排风口应位于侧墙高处或屋顶;
直燃化锂制冷机房宜设置***的送、排风系统。燃气直燃化锂制冷机房的通风量不应小于6次/h,事故通风量不应小于12次/h。燃油直燃化锂制冷机房的通风量不应小于3次/h,事故通风量不应小于6次/h。机房的送风量应为排风量与燃烧所需的空气量之和;

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