素烧:食物无须调味,直接在火上烧烤,以鱼类为多,除可保留原味外,更有去腥的***。盐烧:以盐抹遍食材全身再烧烤即可,适于烧烤鱼类及海鲜。味噌烧:一面烧烤一面涂上盐与酱油,再涂上味噌来增添风味,其中以鱼、豆腐和白萝卜更能突显其风味醇厚独特。蒲烧:在烧烤长条形鱼类时,把鱼腹剖开后,以竹条横穿过鱼片,因乍看之下很像蒲叶而得名,以蒲烧鳗(烤鳗鱼)***为出名。黍香烤虾:将虾处理干净,然后用剪子在虾的腹部横着剪开几个口,然后用新鲜的玉米叶子包裹起来,并用撕成条的玉米叶捆扎好,丢在木炭的余烬中埋起来,利用余温闷上15分钟左右取出,去掉残余的叶子,即使不用任何调料也有一种奇妙的清香。照烧:一面烤一面涮涂浓调味汁,反复进行至食材熟透,较常用于脂肪较厚的鱼肉类。云丹烧:将蛋黄与海胆酱拌匀,边烤边将酱汁均匀涂抹于鲍鱼、虾类等海产类食材上,如此烤出的食材可呈现亮丽的明***,相当诱人。
目前,户外烧烤成了很多市民选择的***方式,玩的同时又具备自己DIY吃的乐趣,对于忙碌的上班族来说,来一场原生态的烧烤‘趴’,是放松心情的***好方式,而且靠近郊外,也能来一场郊游。越来越多的白领家庭们,都开始追捧户外烧烤这一时尚的活动。一来陶冶生活情操,融洽好友之间的友情,增进家庭和谐,特别是和孩子们进行亲子感情互动,其乐融融。来说说***了,这里有专门的绿色烧烤长廊,在露天的环境下,烧烤的香味混合着泥土和草木的气息,耳边是虫鸣鸟叫,在这样惬意的环境下烧烤,少不了要食欲大增吧。选择在靠近风景优美的户外,自助烧烤,沐浴着阳光,吃着自己动手烤出来的烤串,别有一番情i趣。
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