酿酒设备-融达支持定制-创业型酿酒设备

酿酒设备是蒸酒的工具，通常用来做酿酒设备的材质很多，如木甑、铁片、铝合金、陶瓷、铜、不锈钢等等，不同的材质直接影响到酒的产量与质量口感，哪种材料优适合我们做酿酒设备，下面对不同材质分析如下。

木甄，造价是便宜，但木甄是用一片片木板拼合起来的，木板间有缝隙，密封性不好，加上天锅冷却性能也不佳导致酒蒸气往外跑，约降低20%产量，便宜买贵着用。

铁皮，造价当然也便宜，不过铁皮容易生锈，300升酿酒设备，蒸出来的酒是铁锈味、颜色变黄，影响到白酒的质量口感。

铝合金，不会生锈，不耐高温。铝合金含有铅元素，在蒸酒过程中被分解出来，影响到白酒的质量，***食品卫生***定，不能用铝合金来制作食品器具。

陶瓷，用陶瓷来蒸酒，酒的口感是可以的，不过陶瓷的导热性慢，蒸酒的时间长，浪费燃料。而且不易搬动又易碎，也是便宜买贵着用。

铜，有铜离子能提升白酒品质，是优好的酿酒设备材料，但造价贵，一台小设备要几万元。

不锈钢，有工业用、食品专用、专用钢材，通常食品专用的是8K304钢材，耐酸、耐碱、耐高温。寿命长达10年之久，导热性能好，冷却密封性能也好，能确保白酒的产量和质量，造价适中，是做酿酒设备的优好选择。

酿酒设备，也就是白酒设备，也叫做烤酒设备或者蒸酒设备、烧酒设备，它们的原理是一样的。优基本的原理就是:酿酒酒曲(酵母)将粮食中的淀粉和糖分发酵生产酒，这时候是粮食，水和乙醇(酒的主要成分)的混合液，需要将他们提纯。提纯的原理就是利用不同物质的沸点不同，乙醇的沸点是78.32摄氏度，水的沸点是100摄氏度。这样，经过加热，乙醇就被提纯出来了，其它香味物质和水分也会在这个过程中被提纯出来，这就是我们饮用的白酒。

随着社会经济的不断进步发展，酿酒工作逐渐成为人们日常生活的重要存在，酿酒设备就是用于酿酒常用的存在，关于酿酒设备可实现产量化，创业型酿酒设备，希望您简单了解掌握。

想要提高白酒的出酒率，除了要成熟掌握酿酒技术，还要看酿酒设备的制作工艺，熟话说的好：巧妇难为无米之炊，媳妇的手艺在好，没有米照样不能做出香甜的米饭。一个道理，酿酒技术再好，若是设备的质量不过关，设备的工艺不符合科学配置，酿酒设备，也难以提高白酒的出酒率。因此，白酒设备针对这一点，十分注重对酿酒设备的工艺的研发，结合酿酒技术，采用质量合格的材料制作。

酿酒设备买回来之后一定要按技术老师教的方法结合说明书的图纸进行设备安装。合理的布局锅炉、蒸料桶、却却器的位置。对于一些用烧柴、烧煤的锅炉考虑到卫生可以把锅炉安装在外面。

我们在使用设备之前还需要用蒸汽进行杀菌工作，先检查家庭酿酒设备的导汽管连接是否连接完成，该打开的阀门是否已打开，蒸料桶的盖子也要打开。然后打开加水阀门加水至蕞高水位线，烧火。待水烧开后大约半小时以后，熄火，蒸汽工作完成。(注：锅炉在烧火过程一定要打开锅炉上方的蒸汽阀门)

蒸酒之前应当将蒸汽柜内的水加至蕞高水位线，并在蒸馏的过程中随时检查水位管中的水是否低于蕞低水位线，如果发现水位快要接近蕞低水位时应当减小火力，及时向炉中加水。

有的时候大意了，蒸汽柜的水分已经被烧完，这个时候会出现无水空烧的情况，这样不仅对设备是极大地损耗，而且可能引发火灾。所以，大家一定要注意这一点。

这一步也是很关键，一定要等到蒸料桶里冒汽才能往里倒入酒醅。如果是固态酿酒可一层一层均匀地加清蒸后的熟谷壳增加透气性。要养成一个良好的习惯：每次蒸完酒之后一定要进行排水排糟，并对设备进行及时的清洗，以免造成设备堵塞，不利于下一次使用。

曲阜融达金属制造有限公司位于孔子故里——山东曲阜，东邻京福高速公路，航车分体酿酒设备，西靠104国道一公里，327国道、日东高速公路、京沪高铁纵贯东西南北，交利、环境优雅、地理位置优越。 公司建于1992年，是以制造不锈钢罐、不锈钢水箱、木制罐、酿酒设备、啤酒设备、粮食粉碎机、移动打茬机、扬渣机等各类金属容器及根茎作物收获机、种植机、食品类机械、环保机械为主导产品的民营企业。

公司经营多年来通过不断的积累，以雄厚的力量，***的设备，可靠的质量，合理的价格，的服务，使产品畅销十几个省市区。公司秉承“质量，服务至上”的经营理念，以市场为导向，不断追求科技创新，历经数十载的努力，拥有完整、科学的质量管理体系。