生态餐厅就是利用保护种植设施可以满足植物生长需求的功能，结合园林式的景观配置以及花草，蔬果，园林植物的种植，营造一个绿色的生态型就餐环境，将餐饮和园林景观有机的结合起来。
生态餐厅结构以钢构、阳光板或玻璃为主体框架，辅以调温、降温的风机、湿帘、***空调等系统，满足于服务的空间。内部以人造景观、热带植物、花草奇石等打造生态环境优化服务品质。生态餐厅的环境应满足健康、舒适、能源有效利用和环境保护等方而的要求。餐厅的基本经营元素（如吧台、餐台、明档、卫生间等）经***设计、施工，有机、合理的融入到大环境空间内，使餐饮文化在自然生态的环境下得到充分的提升。
生态餐厅的园林布景发挥空间大，可随意设计，需要结合生态餐厅的餐饮功能进行功能分区。一般而言，生态餐厅有迎宾接待区（入口大厅）、观赏区、点菜区、就餐区、后厨区、收银区、有的还要根据当地风俗民情设置宴会大厅及舞台表演区的功能区。生态餐厅的园林布景可以结合以上分区，通过小型花池、园路、人工塑山、假山跌水、水系溪流及其他乔灌木等立体装饰分隔，形成或幽远、或曲折、或开或闭的空间效果，增加装饰的多样性和艺术性。做到移步换景的园林艺术效果。同时，通过花卉立体装饰可以对生态餐厅内的立柱，架空水暖管线等人工构筑物进行很好的遮盖，帮助营造更接近于自然生态环境的条件。玻璃应用于生态温室餐厅有以下优势：1，玻璃透光率较高，适合花卉、绿植的生长。此外，生态餐厅还可通过亮丽的色彩起到***视线、引导提示的作用，如出入口及功能分区的提示、宴会***主题展示等。
生态餐厅又名生态温室餐厅，是近年来发展火爆的一种新式餐饮休闲形式。生态餐厅通过在温室大棚中塑造优美的自然环境、人文景观，将餐饮与休闲结合起来，既能满足了人们渴望自然，亲近自然的本能需求，又能为顾客提供生态餐厅绿色餐饮服务，营造了的休闲餐饮环境。1，温室大棚造价：目前主流生态餐厅结构以连栋阳光板和玻璃温室为主，其中连栋阳光板造价约在每平方230-270元之间。
生态餐厅在***各地发展迅猛，很多***者看到了生态餐厅巨大的市场商机，纷纷***建设生态餐厅。那么，在建设生态餐厅前，应充分了解、选择合适作为生态餐厅的温室大棚，并了解这些温室大棚的造价情况。
生态餐厅的发展现状
1.国外的发展状况
目前，国外有以下几种类型的生态餐厅，与我国不同的是，他们的生态餐厅是基于常规餐厅发展起来的。
①天然环境型。它是早出现的一种生态餐厅类型。是将餐厅布置在自然环境中，如森林，竹林，花草，自然公园，海滩，瀑布等地，人们就餐时不仅能够欣赏到自然风光，而且又有身临其境的感受。如泰国和新加坡就有不少这类餐厅。
②有机食品型。餐厅经营有机食品，如建于1973 年的美国纽约的春天路天然食品餐厅。
③天然环境加有机食品类型。这种餐厅完全处于天然环境，供应有机食品。如位于墨西哥港口附近的餐厅。
④绿色型。这是一种概念完善的生态餐厅。