对于熬糖来说，传统的大铁锅熬糖，弊端非常多，一是需要大量的人力投入，在熬制的过程中，搅拌非常费力，不锈钢夹层锅多少钱，另外卫生条件不达标，因为在红糖熬制的过程中，极容易粘锅糊锅，红糖口感也不能保证。 而用电加热可倾搅拌夹层锅熬糖、化糖以及炒糖，则可以有效的防止和避免以上弊端，比如节省人力，卫生条件达标，有效的防止粘锅糊锅，保证口感等等。
诸城市汇品机械***生产夹层锅，夹层锅的用处有很多，它把不仅可以熬糖，化糖，还可以卤煮肉制品，炒菜，制作凉粉，等食品加工设备，欢迎广大用户来电咨询洽谈合作。不锈钢夹层锅不锈钢夹层锅现货供应不锈钢夹层锅厂家***
蒸汽夹层锅的安全操作
夹层锅压力低于0.1MPA 就是常压容器。高于0.1MPA就是压力容器
夹层锅安全操作规范
一、检查准备
1.夹层锅只能在规定的工作压力范围内使用，不能超压使用。
2.夹层锅放置平稳，外壳完整无缺损、无锈蚀，内部清洁无杂物。
3.仪表指针灵活，指示数据准确。
4.管道畅通，蒸汽夹层锅安全阀、排水阀、放水阀等是否齐全、有效。
5.机械部件传动、润滑良好无异音。各部零件有无松动。
二、操作程序
1.严格按照检查标准进行准备。
2.检查完毕后，首先将水适量注入锅内，依次打开蒸汽放气阀、进气阀，供给蒸汽，此时应观察压力表指针是否灵活可靠，待冷气排出后，关闭放气阀。
3.夹层锅压力达到一定压力时，安全阀自动放气。
4.将所要加工的食品放入夹层锅，待食品煮熟后，关闭进气阀停止供给蒸汽。
5.从夹层锅内取放食品时，不锈钢夹层锅型号，操作人员要注意安全，防止夹层锅内水或汤料溅出。
三、操作完毕
1.操作完毕后，关闭蒸汽进气阀、打开放气阀。
2.安全阀必须定时检查、效验。
3.清理设备及周围现场。
4.蒸汽夹层锅必须定期检查和清洗，严格执行压力容器制度。
四、特殊情况
1.如遇蒸汽夹层锅的管道、阀门突然漏汽。要立即切断汽源，通知***维修人员处理。
2.如遇蒸汽夹层锅的压力表压力过大，立即将减压阀关小，允许超压使用。
3.机械传动异常，要立即切断电源、汽源 ，不锈钢夹层锅价格，通知***维修人员处理。
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1、加料前要先往夹层锅内引入小量冷水，打开“底端阀门”，随后再打开“进气阀”，待锅体夹层内的冷气排空后关掉“阀门”，当气压表表针升高至夹层锅设置的“压力”时，调定“阀门”，使其自动放气，这时可关掉“进气阀”终止供汽。
2、将夹层锅清洗整洁，黑龙江不锈钢夹层锅，投入原材料，应迟缓打开“进气阀”，待原材料做到所规定的溫度和预订的加温時间时，关掉“进气阀”。打开排气阀，释放蒸气，使夹层锅内工作压力为零，立式（含立式拌和）夹层锅，可旋转手柄，使锅体歪斜，出入倒料。到此，既进行一次工作 。
3、每开展一次工作 ，均应打开“排气阀”，排出来锅体夹层内的泠凝水，如夹层内水流量过大，则应查验“阻汽排水器”（疏水阀）是不是产生常见故障，以确保热交换器的一切正常开展，以防增加实际操作時间，危害劳动效率。
4、为保持干净，每应用一次，既应清理一次。
5、可倾式夹层锅在应用前要查验旋转位置润化是不是优良，应将油杯里灌满润滑油脂并将增压、涡杆的牙齿咬合处，引入适当润滑油脂。
6、终止进气口后，应将夹层锅底锅的直嘴旋塞打开，排完余水。
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