




现在大部分的厂家都会使用挤奶厅来工作,奶牛挤奶厅操作,主要是能节省人员成本,而且工作效率会提高很多。当然,使用机器来工作也会有问题出现,那么我们在使用机器来挤奶时要注意些什么呢? ①要保证挤奶厅和管道的清洁卫生,每次挤奶后均须按说明书的规定步骤,用洗涤剂及清水冲洗。 ②保持牛体或者羊体卫生,尤其是及后躯部位的卫生。
③挤出的奶均由管道直接流入存罐中,不与空气接触,可减少***量。
如果挤奶厅操作不当或者保管不佳,都会有可能对奶的质量产生坏的影响,奶牛挤奶厅,所以平常在使用的时候要牢记一些注意事项,防患于未然!
挤奶结束后就要立即进行清洗。由***操作人员按照CIP管理要求进行清洗,奶牛挤奶厅的设计与建造,需要在清洗过程中注意监控的几个关键点:(1)预冲洗很关键,使用35-40℃的温水可以带走管道中约85%的污垢;(2)每一遍的水温要求都不同,热水温度应在70-85℃,过高将致使乳蛋白贴于管壁难以除去,过低则会降低乳脂、蛋白、清洗剂的溶解度,所以必须严格执行,否则难以达到理想的清洗效果;(3)清洗过程中,奶牛挤奶厅挤奶操作流程,酸的pH值要达到1.5-3.5,碱的pH值要达到10.5-12.5,酸碱液浓度必须符合要求,需要定期检测;(4)管道清洗必须符合***饮用水标准,根据水的硬度来决定清洗剂的用量;(5)清洗剂需要有足够的时间与污垢混合反应,一般每次的清洗时间在8-10分钟;(6)定期检查清洗设备的工作状况,如气压、各处阀门、排污等。
1、挤奶前
用符合卫生标准的清水进行清洗,以此来清除可能残留的微生物、酸液,清洗循环时间大概在2~10分钟。
2、挤奶后
(1)预冲洗:不需要任何清洗剂,冲洗水温在35℃~46℃,若挤奶机的橡胶衬内有***,可用毛刷手工清洁。
(2)碱洗:碱洗的开始温度在74℃以上,循环后水温不可低于41℃。碱洗液浓度pH值11.5。
(3)酸洗:目的是清洗管道中残留的矿物质,酸洗温度在35℃~46℃之间,循环酸洗时间需要5分钟,酸洗液浓度pH值3.5。
(4)清洁水冲洗,用符合生活饮用水卫生标准的清水进行清洗,清洗循环时间2分钟~10分钟,以清除可能残留的酸液、碱液、微生物和异味。
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