减肥的人可以吃蛋黄酥吗？
对于减肥的人群来说，是少吃蛋黄酥了。首先，我们可以来看下蛋黄酥的制作原料：面粉200克、玉米油145克、白糖60克、面粉油酥140克、豆沙馅250克、蛋黄20克。从这个材料，我们就可以知道，本身油、白糖、豆沙、蛋黄这些食材都是热量比较高的食材，用这些食材制作出来的蛋黄酥怎么可能热量不高呢?而且很多人在制作蛋黄酥的时候，还会选择用猪油，那么这样做出来的蛋黄酥热量就更高了。
蛋黄酥除了热量高之外，其脂肪以及胆固醇的含量也是比较高的，这些都是减肥者的大忌，因此对于减肥的人群来说，是少碰蛋黄酥比较好。如果大家实在想吃蛋黄酥的话，那么尝一个解解馋就可以了，可千万别一下子吃很多，这样不仅会导致我们热量摄入超标，而且脂肪、胆固醇含量也会超标，对我们的健康是非常不好的。
蛋黄酥虽然好吃，但是在食用的时候也要适量，不要吃太多。
蛋黄的功效和作用
健脑益智：首先在蛋黄中的卵磷脂是非常丰富的，而这种物质在被我们人体所消化之后，这时候就可以有效的释放出，而对于来说，我们服用则是可以有效力的，对大脑健康还是很有好处的。
保护：蛋黄中的蛋白质同样是非常丰富的，所以说我们选择吃蛋黄很不错，这样是可以对我们的组织损伤有修复作用的，这样是可以帮助我们缓解不适的，同时蛋黄还可以有效的促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能，对我们预防疾病产生也是有意义的。
咸鸭蛋的营养价值有多高？
经过研究发现，咸鸭蛋中所含有的各种营养都具有很好的、、丰肌、泽肤等功效，因此非常适合在夏季食用。除此之外，我国中医认为咸鸭蛋火、降阴火功能比未腌其中咸蛋黄油可治小儿积食，外敷可治、。
咸鸭蛋的营养价值非常高，因此我们在日常生活中不妨适量的多吃，但由于咸鸭蛋中含有大量的脂肪以及油脂，因此高的人应该适量的少吃。
