食堂排烟罩维保内容
食堂排烟罩维保内容都有哪些呢，小编来跟大家介绍一下
一，维护***细则
1. 1 检查送排风机、新风换气机、厨房补风机、排油烟风机及油烟设备的磨损程度及运行情况，及时维修更换；
1.2. 检查设备扇叶、皮带、管道及轴承的损耗、腐蚀情况，及时记录、检修、更换；
1.3. 检查各阀门管路有无漏水现象，正常位置是否开启，读数是否正常；
1.4. 检查通风管道是否有堵塞或者油渍流出现象；
1.5. 保证设备无异常运行；
1.6. 检查并确认主电源及电机接线头的控制电源电压工作正常并符合技术要求。
二，通风设备***及运行服务
2.1定期更换润滑脂。风机在正常情况下，连续运转一个月左右，须向轴承注入润滑脂；风机连续运行 3-6 个月，更换一次润滑脂；
2.2定期巡检。供应商每间隔 15 日到现场对设备进行巡视、维护***，并形成书面***记录由采购人签字确认；
2.3 检查判断异常情况。在风机的开机、停机或运转时，如发现异常情况（主要包括温度、振动、噪音等）应立即进行检修和异常情况排除；
2.4 确保风机稳固性；
2.5 对于未使用的备用机或停用时间过长的风机，应定期检查；
2.6 为确保人身安全，风机的维护必须在停机时进行；
2.7确保设备上标识清楚完整，与系统运行保持一致；2.8供应商需每三个月向采购人提交一次相关维修***记录。
食堂排烟罩对维护、清洗人员的基本要求
食堂排烟罩对维护、清洗人员的基本要求是什么呢，小编来给大家介绍一下
1. 供应商进入后厨维护、维修、清洗和***等活动的所有人员必须持有效的健康证明，对油烟风机不熟悉的人员，禁止操作采购人的设备；需提供健康证复印件并加盖公章。
2. 维护、清洗人员进入机房时，必须遵守机房的各项规章制度，不准做与维护、清洗工作无关的事情；
3. 维护、清洗人员只能对油烟风机进行操作，不准动用其他设备；
4. 必须严格遵守相关安全规定，不准在工作区域吸烟，不准带容易着火的物品及与维保、清洗和抢修无关的物品进入工作区域；
5. 设备的资料、图纸要保存好，不准乱放和随意外借；
6. 因供应商的维护、清洗人员引起的设备、人员事故，造成的一切后果均由供应商承担。
7. 入场时，所有参与清洗人员，须具备北京市消防协会清洗合格证、有限空间作业证书、电工作业证书、高空作业人员（不少于 2人）等相关作业***，并提供加盖公章的证书复印件。
8. 全部洗涤用品须有质量检测报告（CMA认证）。
洗排烟罩的好方法
清洗排烟罩是非常重要的，由于大气污染越来越严重，消防环保部门对酒店，餐厅，食堂等要求也是很高的，像油烟管道，油烟净化设备，风机清洗很麻烦，许多酒店，餐厅为了节省费用，只清洗个表面的就造成油烟管道漏油，油烟净化器不起作用，风机油垢多了就容易烧坏。那么清洗排烟罩有哪些好办法呢，小编来和大家介绍一下
1，打开抽油烟机，将蒸汽水柱对准旋转扇叶，由于高热水蒸汽不断冲入扇叶等部件，油污水就会循道流入废油杯里，直到油杯里没有油为止。
2.洗洁精，食醋浸泡法。将抽油烟面叶轮拆下，浸泡在用3---5滴洗洁精和50亳升食醋混合的一盆温水中，浸泡10--20分钟后，再用干净的抹布擦洗。
3．瓶内的清洗液用完之后，继续配制，重复清洗。直至流出的脏水变清为止，视积垢程度，一般清洗3遍就可冲洗干净。
4．如扇叶外装有网罩，宜先将网罩拿下以加强洗涤效果。
5．用抹布揩净吸气口周围、机壳表面及灯罩等处
6.有些老式油烟机油积油垢太厚，建议市民清洗时要找***的电器清洗公司清洗
排烟罩滤网怎么清洗？
排烟罩滤网被取出后，倒一些稀料（调油漆的稀料）用毛刷将滤网上的焦油稀释刷掉。刷洗的过程中，地上要先垫一些秸秆，让焦油和稀料掉在秸秆上，清洗后重新装入除焦器中，洒落有焦油和稀料的秸秆，可作为气化炉的燃料。
1、把挡水板拆下，脱水扇拆下；
2、把较厚的油泥用铲子铲掉 主管zhi道是油泥存在的主要地方，必须清洗铲干净；
3、清洗管道拐弯位置，例如弯头、三通，必要时在弯头上方开口；
4、把挡水板运水扇放在火碱水里泡，来分解上面的油泥，泡完后用高压水枪(清水)洗净。
5、用火碱水冲洗排烟罩表面，用清水洗净即可。
