藜麦不泡直接煮可以吗？
1、藜麦表皮的皂苷含量很低，轻微的苦涩味道就是皂苷。被南美百姓吃了上千年，食物本身没问题。
2、皂苷存在于颗粒表皮下和颗粒之间。脱皮加工会除去大部分。国外湿法加工，把表皮皂苷褪去很干净。国内干法加工，会有少量残留。
3、正式烹饪之前，不必浸泡。清水淘洗即可。就像大米淘洗一样。一来，粮食加工运输过程中会有灰尘，二来，淘洗过程可以去除藜麦表皮皂苷，淘洗时候可以揉搓几把。
4、不同品种藜麦，皂苷含量不同，加工工艺不同皂苷残留含量不一。一般情况白藜灰藜皂苷含量少，黑藜红藜皂苷含量多些。总体，脱过了壳（经过加工后的藜麦粮食）皂苷含量极低。可以放心食用。
碱不落藜麦选用的是口感较好的白藜麦，更适合肠胃功能较弱的老人及小孩食用，丰富的营养物质补充日常饮食中所缺少的部分，推荐替代大米作为主食来食用！
藜麦为什么越来越受到欢迎？
撇开商业运作和营养价值因素，藜麦的走红还是得归功于它本身味道很努力，贴牌生产，虽然个头小，找厂家生产自己贴牌生产，但吃起来有着类似谷物的味道，香香甜甜的，而且咀嚼起来的口感偏松软，很适合当主食。
除了味道，藜麦贴牌生产注意事项，它处理起来也非常便利，加水煮十几分钟就能煮熟，没有电饭煲用锅子煮也行。对于现代忙碌的上班族或者人口多的家族来说，相当的快手，很方便就能填饱肚子的食物。
煮藜麦如果煮多了，个体户可以贴牌生产吗，吃不掉的放冰箱可以放很好几天，藜麦的味道和口感也不会有太大变化，不会像米饭那样变硬发酸。
而且，碱不落藜麦很难得的一点就是，不管是冷吃还是热吃，它的味道都好吃，就这一点来说能甩其他谷物几条街。
碱不落藜麦的饱腹感很强
碱不落有机藜麦是典型的全谷物，有丰富的膳食纤维，结构完整。
膳食纤维主要是不能被***利用的多糖，即不能被人类的胃肠道中消化酶所消化的，且不被***吸收利用的多糖。这类多糖主要来自植物细胞壁的复合碳水化合物，也可称之为非淀粉多糖，即非α-葡聚糖的多糖。
因此碱不落有机藜麦消化吸收要比经过深度加工的大米慢得多，对血糖的影响也小得多。
藜麦饭的血糖生成指数只有54，而白米饭高达87。
因此吃藜麦会有很强的饱腹感，也更加抗饿，可以减少进食总量，减轻节食带来的饥饿感。
藜麦逐渐被国人接受，也会端上更多人的餐桌，自有种植基地和拥有专利的***加工厂，长春农科院技术支持，厂家每天加工，保证粮食的新鲜，如期保质保量的供货。欢迎前来咨询。
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