人工肠衣一般都是比较透明，比较干净，而大家担心的塑料肠衣一般都是完全透明的，而且因为塑料有非常好的伸缩性，所以一般这种香肠两段都用了金属固定封禁了，大家买的时候可以注意一下，另外，塑料肠衣摸起来会滑滑的，很有弹性，所以我们买的时候可以摸一下，如果发现滑滑的，而且没有一点油渍，那就别买了，这可能就是我们说的塑料系列肠衣和纤维素系列肠衣，这“2种”肠衣z好别吃！
腊肠外面的那一层肠衣分为食品厂猪肠衣和人造肠衣，
天然肠衣一般指猪的大***，有的是用羊肠，
而人造肠衣是指人工合成的胶原蛋白肠衣，这2种肠衣都是可以食用的，没有危害的。
许多家庭制作腊肠都是用猪肠做的，是一层透明的薄膜，里面的成分就是蛋白纤维，食品厂猪肠衣供应商，这便是天然肠衣，这种肠衣的成本也比较低，并且安全、健康，可以放心食用。
有朋友友留言说，金华食品厂猪肠衣，他怀疑自己买的腊肠的肠衣是用橡胶做的，因为在嘴里怎么都嚼不烂，还有一股奇怪的味道，自己不清楚这个是什么做的，我们都知道，腊肠表面的这层肠衣其实还是非常重要的，食品厂猪肠衣厂，不管是在前期的熏制，还是在后期的食用，我们吃的不仅仅是猪肉的味道，肠衣的味道其实也非常重要！肠衣很有弹性，食品厂猪肠衣供应，口感还是非常有嚼劲的！一般来说，传统的香肠都是用猪***来做的，猪***肠壁比较薄，而且成本也比较低，一般在农村制作香肠的话都是用的猪***。这种香肠的成品往往不够透明，香肠会有些泛白！
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