想要使厨房排烟系统达到良好的排烟效果，那就需要经常的对排烟设备进行清洗。正常情况下，应达到如下的清洗要求：
1、清洗油烟净化器应使用除油剂浸泡，需彻底清洗干净，达到烟道清洁。
2、清洗内容包括烟罩表面、烟罩内的灯罩、运水系统、防火网、排烟口、以及灶台表面。清洁的***部位是通过排烟口与烟罩同步平行的排烟道。
3、不但要对风机表面进行清洁，而且将风机进行拆卸后，也需对其内部进行清洗，确保清洗后风机运转正常。风机经过长时间运行后，扇叶会积上油污而变得厚重，拆解清理其扇叶及其内部的油泥，确保清洗后风机正常运行。
油烟清洗叶轮和蜗壳的注意事项：
1、在对机器清洗时，电机和电气部分注意不能进水。
2、清洁时，不能太用力拉扯内部连接线，否则会使连接点脱落，造成触电***。
3、严禁用酒精、香蕉水、qi油等yi燃的溶剂来对油烟净化器清洗，以防火灾事故的发生
4、在对油烟净化器清洗时，应戴上橡胶塑料手套，以防金属件的锐边扎伤人。
5、所拆下的零部件要轻拿轻放以免变形，清洗叶轮时需要特别注意小心，不可以触碰或挪动那些叶片的配重块，如有挪动这样会造成整个机器的振动，噪音便会增大。在带有过滤网罩的抽油烟净化器，在油烟进入器具内部以前就己经过滤，所以其内部的结构不太需要进行清洗，只需要按说明书规定的对油烟净化器清洗器具外壳和过滤网罩就可以了。
日常维护通风管道加工应做到7点
1、运转操作需严厉执行操作规程，控制工艺指标，根绝超温、超压运转；
2、检修或局部改换通风管道时，避免错用或不合理代用而降低管道的ji限应力；
3、通风管道系统应按规则装设安全泄压装置并坚持其灵敏好用；
4、通风管道加工需由有资历的设计单位中止设计并契合设计规范的规则；
5、采取有效措施防止大气及介质对通风管道的腐蚀；
6、通风管道安装工程投用前应中止役前检查和验收，管系结构、材料、焊接、热处置、压力实验等关键环节需契合规则恳求；
7、对长期放置不用、维护不良的通风管道，因发作大面积腐蚀、厚度减薄、强度削弱，再次启用前按规则quan面检验。
