空气悬浮粒子浓度受控的房间
洁净室是空气悬浮粒子浓度受控的房间，其建造和使用方式可减少房间进入的、产生的和滞留的粒子。房间内的温度、湿度、压力等其他相关参数均按要求受控（ISO14644-6）。洁净室的四大技术要素：一、送风至少经过三级过滤（粗效、中效和），并且过滤器应设置在系统的末端。二、洁净室应有足够的净化和空调的送风量。三、洁净室应维持必要的压力梯度（正压梯度或负压梯度）。四、洁净室应有合理的气流***。
无尘净化车间地面要用坚固、防滑、易清洁、不渗水、耐腐蚀的材料
车间整个地面的水平在设计和建造时需该比厂区的地面水平略高，地面有的斜坡度。无尘净化车间地面表面要平坦，不积水.车间的地面要用坚固、防滑、易清洁、不渗水、耐腐蚀的材料铺制。车间的墙面需该铺有2米以上的墙裙，墙面用耐腐蚀、易清洗消毒、坚固、不渗水的材料铺制及用浅色，防水、***、不易脱落、防霉、可清洗的材料覆涂。清洁区与非清洁区之间要采取相需的隔离措施，以便控制彼此间的和物流，从而避免产生交叉污染，加工品传递通过传递窗进行。
准清洁区:要求次之,可以不需要二次更衣,如原料处理、包材处理
准清洁区：要求次之，可以不需要二次更衣，如原料处理、包材处理、包装、缓冲间（拆包间）、一般生产加工间、非即食食品的内包装间等成品处理但不直接的区域。清洁作业区: 指卫生环境要求，人员、环境要求较高，必须经过消毒和更衣才可以进入，如：原料、成品的处理区域，食食品的冷加工间、即食食品的冷却间、待包装即食食品的储存间、即食食品的内包装间等。
洁净车间建设需注意的要点
洁净车间建设需注意的要点：车间内换气量的计算，要有足够的换气量，并保证正压。车间内温度，湿度的控制，已达到要求。员工二次更衣的更衣室，缓冲间，洗手消毒，等设施的设计，以满足人员要求。风淋室的设计。车间内环境消毒设施的设置，如紫外线灯等。车间内防鼠防蝇设施的设置，如灭蝇灯等。车间进风口位置的设置，要在上风口，并且有过滤系统，并要停机时处于关闭状态。回风口或回风墙的设计，保证便于清理。车间地面，下水道的处理，无积水，并保证下水道防臭。车间内安全门的设计，以保证员工的安全。
