山东厨小乐调味食品有限公司专注辣椒油代加工，辣椒油代加工厂家，辣椒油包代加工，辣椒酱代加工，辣椒酱代加工厂家，黄焖鸡酱料厂家，黄焖鸡酱料代加工，黄焖鸡酱料代工，老碗面酱料厂家，老碗面酱料代加工，老碗面酱料代加工，瓦香鸡酱料厂家，瓦香鸡酱料代加工，瓦香鸡酱料代加工，啵啵鱼酱料厂家，啵啵鱼酱料代工，啵啵鱼酱料代加工，黑椒酱代加工，黑椒酱代工，黑胡椒酱料代工，黑胡椒酱料代加工，鲍汁焖鸡酱料代工，鲍汁焖鸡酱料代加工
一、锅底配方：
√ 主料： 鲜活花鲢1尾（约1 500克），榨菜片100克。
√ 调料： 底料（见下方），葱段25克，姜片10克，独蒜100克，精盐6克，料酒30克，胡椒粉5克，鸡精3克，味精1克，蛋清淀粉浆35克，米酒汁20克，香菜段5克，酥黄豆35克，猪骨鲜汤1000克，火锅油850克。
二、底料：
√ 主料：干辣椒节50克，鲜花椒30克。
√ 辅料：姜片20克，蒜米15克，泡子姜片30克，泡椒80克，豆瓣100克，冰糖15克，熟菜油100克，猪化油300克，香料包1包（香
√ 制作：（1）干辣椒节加少许熟菜油炒香，剁碎。泡椒去蒂、去籽，剁成粗块，所有香料加工成粉。冰糖敲成黄豆大小。白豆蔻洗净拍破。
（2）锅置小火上，加熟菜油、猪化油，烧热，下鲜花椒炼香，捞出花椒，放入白豆蔻、姜片、蒜米、泡椒、泡姜，用中火炒香，下豆瓣、冰糖、豆豉、香料粉，小火炒至豆瓣酥香时加干辣椒、花椒炒香，起锅，冷锅鱼火锅底料即制成。
营养元素啵啵鱼采用备好進口巴沙鱼，带有丰富多彩的不饱和脂肪酸和蛋白，很容易被身体消化吸收。丰富多彩的不饱和脂肪酸针对避免症，推动***细胞的发肓及其防止多种多样病症的产生具备很好的***。其鱼肉鲜嫩筋道，口味滑爽，无腥味儿，无乱刺，久煮青春不老，归属于低热量，高蛋白食物，含量比较丰富的高品质比目鱼。丰富多彩的不饱和脂肪酸针对避免症，推动***细胞的发肓及其防止多种多样病症的产生具备很好的***。啵啵鱼，将鱼肉跟汤料恰当的结合到一起，在确保鱼肉原生态的基本上，添加多种多样风味的汤料，提高了鱼肉的香气，产生了结合北方和南方饮食搭配特性的，风味与众不同的啵啵鱼。
