如图所示是全自动真***装机热成型包装包装工艺流程示意图。全自动真***装机热成型包装采用连续步进的方式，由下卷膜成型，上卷膜作封口。
全自动真***装机热成型包装.png
包装的全过程由机器自动完成。根据需要.装填可采用人工或机械实现。由流程图可见，下卷膜经牵引以定步距步进，经预热区及加热区.由气压、真空或冲模成型，在 装填区填充物料后进人热封区。在热封区中，上卷膜经导辊后授盖在成型盒上，株洲真***装机，视包装箫要可进行抽真空或充人保护气体的处理，然后进行热压封合。***后经横切、纵切及切角修边形成一个个美观的包装成品。至于经裁切后的边料可由抽吸储捅或卷扬装置收集和清理。
采用这种全自动真***装机热成型包装工艺具有以下特点：
1)适应性广，可包装固体、液体、易碎品及软硬物料等，可进行托盘包装、泡罩包装、贴体包装及软膜真空、硬膜充气等包装。
2)效率高，一些机型的包装速率可达拜分钟12个工作循环以上。
3)符合卫生要求。当采用机械装填时，在整个包装过程中都不需人手，由制盒至封装一气呵成，减少过渡性污染。如果采用可耐高温包装材料，包装后还可进行高温灭菌处理，从而可延长易腐产品的保质期。
4)降低包装成本。由于包装盒可在机器上成型，无需事先制盒，从而可节省制盒费用，同时还可节省包装材料的储存空间，并提高卫生条件。
5)节省人力。整个全自动真***装机包装过程除装填区外均由机器自动完成。装填工作可由人工操作或者以装填机完成。
食品真***装机的工作原理
食品真***装机的主要作用是除氧，真***装机报价，以有利于防止食品变质，其原理也比较简单，因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成，而大多数微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧气的，而真***装就是运用这个原理，把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉，使微生物失去生存的环境。实验证明：当包装袋内的氧气浓度鉴1%时，微生物的生长和繁殖速度就急剧下降，氧气浓度，-0.5%时，大多数微生物将受到***而停止繁殖。（注：真***装机真***装真***装不能***菌的繁殖和酶反应引起的食品变质和变色，因此还需与其它辅助方法结合，如冷藏、速冻、脱水、高温杀菌、辐照灭菌、微波杀菌、盐腌制等。）真空除氧除了***微生物的生长和繁殖外，另一个重要功能是防止食品氧化，真***装机真空泵，因油脂类食品中含有大量不饱和脂肪酸，受氧的作用而氧化，使食品变味、变质。此外，氧化还使***A和C损失，食品色素中的不稳定物质受氧的作用，使颜色变暗。所以，除氧能有效地防止食品变质。真空充气包装则除了有真***装所具备的除氧保质功能外，主要还有抗压、阻气、保鲜等作用，能更有效地使食品长期保持原有的色、香、味、形及营养价值。
也有许多食品不适宜采用真***装机真***装而必须采用真空充气包装。如松脆易碎食品，易结块食品，易变形走油食品，有尖锐棱角或硬度较高会刺破包装袋的食品等。食品经真空充气包装后，包装袋内充气压强大于包装袋外大气压强，能有效地防止食品受压破碎变形并不影响包装袋外观及印刷装演。真空充气包装在真空后再充入氮气、二氧化碳、氧气等单一气体或二、三种气体的混合气体。其中氮气是惰性气体，起充填作用，使袋内保持正压，以防止袋外空气进入袋内，对食品起到一个保护作用。二氧化碳能够溶于各类脂肪或水，引成酸性较弱的碳酸，有***霉菌、等微生物的活性。氧气具有***菌的生长繁殖，保持水果、蔬菜的新鲜及色彩，高浓度氧气可使新鲜肉类保持其鲜红色。
气调包装机的气调包装技术(国际上通称MAP)是一项应用范围越来越广泛的食品保鲜包装新工艺，它是用保护性混合气体(通常为O2. CO2. N2中的二种或三种)置换包装内的空气，利用各种气体所起的不同作用，***延缓引起食品变质的大多数微生物的生长繁殖;并使活性食物(果蔬等植物性食品)呼吸速度降低，从而达到食品保鲜并延长保鲜期。
由于当今社会生活方式的变化和工作节奏的加快，使人们要求膳食方便、节省时间并对食品质量提出更高要求，这一社会趋势促使气调包装食品的盛行，得以气调包装机广泛应用。目前气调包装在国外已得到较为广泛的应用，概括起来有以下4类食品，即生鲜肉、禽、鱼，熟肉制品，焙烤食品以及水果、蔬菜等，产品主要为上述各类食品的半成品或即食品。
英国在肉类及肉制品的气调包装机的气调包装方面居于地位，在挪威的超级市场中可以买到用气调包装的新鲜蛙鱼，真***装机厂家，用气调包装的具有较长保质期的味美可口的熟米饭也在日本市场流行，美国的超级市场和食品店中流行的方便半成品和可以直接食用的新鲜食品、面食和色拉等，大多均采用气调包装。
气调包装机的气调包装之所以受到如此青睐，是由于它具有常规包装(如真***装及高温高压长时间灭菌包装)所不具备的特点：
(1)可较好地保持食品原有的色泽、口味、形状以及营养成份；
(2)具有较长的保质期；
(3)有利于产品的运输、展示及增值。
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