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在挑选面包柜中又该从哪方面去注意呢？

一、灯光

面包店设备主要从颜色和手感这两方面来挑选。然而灯光一般分为冷光和暖光，福州面包柜厂家建议要选择冷光，冷光发光但不发热，因为选择暖光的话，长时间照射会产生一定的温度，面包就会变硬，没给顾客产生食欲感。当然面包加盟店还可以从触摸来判断，把手在灯光下停放3分钟，没有感受到太高的温度，说明灯光可以。

二、滑轮

轻轻拉动无阻力。对于面包店设备的滑轮来说，福州店面拼装，首先必须满足能无阻力般拉动和收缩。

室内铁质面包展示架的维护：

1.避免磕碰。

这是购得铁制展架后***先要注意到的一点，展架在搬运过程中应小心轻放;放置展架的地方应是硬物不常碰到的地方;地方一经选定，就不应频繁变动;放置展架的地面还应保持平整，使展架四腿安稳，福州店面拼装设计，若摇晃不稳，日久会使展架产生轻微变形，影响展架的使用寿命。

2.远离酸碱。

对铁具有腐蚀作用的酸碱是铁制展架的"头号sha手"。铁制展架上若不慎沾上酸(如***、食醋)、碱(如甲碱、肥皂水、苏打水)，应立即用清水把污处冲净，再用干棉布擦干。

面包展柜必备的功能有哪些？

靠墙摆放的展柜背板为不透光板，可选与柜体外观一样的颜色、白色或者镜面。顶部可装灯箱片，柜内灯可选日光灯、射灯，顶部带灯箱。高度，宽度，长度可以根据使用调整。方形的展示柜一般为四边透光玻璃，适合以展示珠宝、首饰、手表、手机等小件物品，还可以展示柜用于展示礼品、工艺品、电子产品、笔，烟酒等较大件物品。为了展示柜的多种展示用途，福州店面拼装电话，展示柜的整体结构还有全部采用可拆可装的零部件，未采用任何胶水类材料，一把螺丝刀可以完成整个展柜的拆装。方便拆装、运输等。