商用岛柜使用有哪些注意事项
岛柜是属于商用冷柜，岛柜是商场和超市中常用到的一种速冻食品、肉类、雪糕冰棒等冷藏甚至冷冻的冷柜，现在普遍流行在大型的食品售卖区，因为本身具有很多的优点，相对传统的冷柜也改善了很多方面的劣势，这让岛柜迅速替代传统冷柜，成为当下速冻食品的的冷冻柜选择，这也得益于岛柜技术性的改善和变化，让岛柜的取代了传统冷柜。
岛柜里面有霜该怎样清除
在放入冷冻食物之前，将冷冻室壁敷上一层塑料薄膜，凭借冷冻室的冷气极易很快贴敷上，然后放入食品冷冻。当需要除霜时，把已冷冻的食物迅速移入冷藏室暂存，只要撕下冷冻室的塑料薄膜，也就很快除了霜，再把抖干净的薄膜敷上，便又可继续冷冻食物了。前后所需时间不过一、二分钟，非常省时、省事、省电。
超市岛柜合理布局
超市岛柜主要用在冷冻区，该区主要用于贮存冷冻肉、速冻水饺、汤圆、风味食品等，温度应在-18—20 摄氏度。冰淇淋应选择卧柜、岛柜保存，温度应在-25 摄氏度左右。冷冻超市岛柜一般在整个冷冻冷藏区中部，好鸭电器 生产各种岛柜，各超市可视场地大小选择单边岛柜、双边岛柜。如果场地足够大，可选择三体组合超市岛柜。
