传教山、夏丘酒庄 (Mission Hill、Summer Hill Winery)加拿大卑斯省的欧克那根谷地是北美佳的葡萄酒产区之一，许多的酒庄座落在欧克那根湖两岸。因为欧克那根河谷与法、德等地历史悠久的酒乡几乎位于同一纬度上，再加上这里有不少的酿酒师与酒族皆源自欧洲的产酒世家，使得欧克那根谷地的葡萄酒在1990年代后便在世界酒坛大放异彩，特别是产量丰厚且滋味独到的冰酒，不仅风靡了***的，也成为国际会议上宴客的餐酒。郓城县金鹏包装有限公司生产冰酒瓶好多出口至国外，说不定咱们喝的外国冰酒当中就有我们公司生产的冰酒瓶，其中魁北克冰酒魁北克省占加拿大国土总面积的五分之一。
桑椹冰酒桑椹冰酒是一种新兴的果酒，它是水果酒中的。因原料稀缺，产量有限，其产品被为老年协会用酒，德州特产，公认的“第三代无公害”食品。其产品多为出口及部分供给南方市场。《本草纲目》记载桑椹具有：，补肝宜，乌须黑发，润肠，***，延缓***之***。桑椹冰酒，口感清爽，酒质清凉，果香浓厚。。。第三等是村庄或教区地名监制酒,这类葡萄酒必须将教区的名称印在酒标上。
法国的冬天是漫长的，三月份许多地方还在下雪，由于气候寒冷的关系，会影响到葡萄的生长，这样酷寒的气候却也为法国的酿酒业带来一项新的契机，这种得天独厚的气候是酿造冰酒出色的地区，从酿酒师的角度看来是如此：“大自然的礼物给予我们寒冬的惩罚，却造就了酿造冰酒的条件…”。在德国、奥地利等地，要生产冰酒必须等到秋末寒冬，因此无法每年都生产冰酒。而在法国得天独厚的低温下，冰酒反而可以年年生产，品质也较其他地区为佳。在各种酒类当中，法国的C.E.E【勃艮第北部】产区的冰酒已被公认为世界上主要且品质佳的生产国。冰白酒酒色金黄，酒质清凉，口感清爽，宜冷饮，具体的温度要视酒质而定，大约在4-10℃比较合适，温度太低会影响酒香的挥发。
