一、黄桃罐头的制作方法:1 .将买来的黄桃洗净，去皮，然后将黄桃切成两半，去掉核。然后，将切好的桃子在淡盐水中浸泡10分钟，以去除黄桃的酸味，改善黄桃的味道，并对比黄桃的甜味和美味。2.将玻璃瓶放入锅中，用蒸汽消毒，这样黄桃罐头可以保存更长时间。3.然后将浸泡过的桃子放入玻璃瓶中，加入适量冰糖，冰糖与黄桃的比例为1:5，加入适量冷开水，在蒸笼中蒸10分钟。4、10分钟后，当玻璃瓶中的空气被排空时，我们拧上盖子，这样桃子罐头一年内不会变质，再蒸10分钟，关火冷却，然后放入冰箱，一年内不会变质。
桃子应该尽量煮得硬一些，这样煮出来的桃子味道好，糖的含量不应该随意减少。只有足够的糖才能保证长期保存而不变质。如果它们太甜不能吃，可以用一点水稀释。关于煮熟的桃子的硬度，如果你的桃子太软了，那么时间应该缩短，同时当切片太小的时候也太软了。我的桃子不是很大也不是很小，中等大小，都熟了但很硬。桃子分成四片，煮15分钟，所以硬度应该根据实际情况来调整。材料黄桃肉(去皮去核净重)1600克水，适量冰糖320克盐4克
首先，准备好所需数量的黄桃，仔细清洗黄桃，用小刀剥去黄桃的皮，将其切成两半，去掉核，然后将黄桃肉切成中等大小的块。第二步是依次处理所有的黄桃，准备好所需的冰糖，加入适量的清水到煮沸的锅中，加入冰糖。冰糖的量可以根据个人口味来决定。如果你喜欢，你可以放更多的糖，如果你不喜欢，可以放更少。第三步是把烹饪锅放在火上，开始烹饪。锅里的冰糖煮开后，可以把切好的黄桃片放进锅里。当所有的碎片都放入锅中后，此时可以加入适量的盐，锅盖可以合上继续烹饪。
分割是一项技术性的任务(对我这个不擅法的人来说)，一种方法是把桃子平均垂直切成两半，因为中间被一个桃核隔开，一把不锈钢勺子插入一个缺口，一个花瓣和另一个花瓣沿着桃核以旋转的方式挖出，宇宙的力量被用尽.一片花瓣甚至被去掉了，所有四片带水果刀的o型产品自我感觉良好！
分割
第三步:在盐水中浸泡5分钟。
取一勺盐，用少量热水融化，然后加入冷水，盖上桃子。据说当这样处理时，桃子尝起来更甜更脆！浸泡在盐水中，取出晾干备用。
盐水浸泡
第四步:加入冰糖。
我觉得旧冰糖味道更好！冰糖约占桃子质量的15%，这是好的(根据每个人的口味适量)。也可以使用白砂糖或蜂蜜(蜂蜜应该煮到桃子变凉，否则会***它独特的营养成分)。
加入糖
第五步:在炉子上煮5分钟。
尽量不要使用金属锅，尤其是有异味的铁锅。我选择陶瓷锅在工作日煮汤。将桃片和老冰糖依次放入锅中，然后放入清水中。如果你喜欢喝甜水，多放一些。我姐姐说，从锅里出来之前要煮10分钟。我认为，如果不是为了彻底烹饪，仅仅是为了甜脆的味道，一旦锅被打开，停火是可能的。