淀粉磨浆分离机-磨浆分离机-新圣泰机械

当看到我们食用的藕粉是一台台脏兮兮的磨浆分离机加工而成的，磨浆分离机，你还吃得下去吗？莲藕淀粉机的清洁，玉米磨浆分离机，是确保***健康，预防病从口入的重要环节。为了保证它们不受污染，这里给各大磨浆分离机加工厂介绍一些简便的清洁及***方法。

1、控制清水用量

严格控制清水用量是藕粉加工中的一项不可忽视的重要流程和环节。清水用量过大或过小都会直接影响藕粉的产量和品质。

磨浆分离机是一台非常理想的清洁设备，加工时，要注重莲藕与清水的比例，制藕粉前，应先使用磨浆分离机将莲藕进行磨浆、刨碎等前期工作，在待全部设备开动后，将浸泡好的藕块不断地加入到清洗机内。机组正常工作时，操作人员应加强巡视和检查，以便能及时发现和排除故障。

2、保持整机清洁

保持磨浆分离机清洁是薯类制粉设备***的一项经常性的工作。每次工作完毕，操作人员应对整机进行认真细致地清洗，尤其是锥筛和平筛的筛网必须清理于净，以免因筛孔堵塞而降低筛分效率，影响产品品质。

在对磨浆分离机进行清洁时，一定要小心翼翼。对磨浆分离机进行一个完整有效干净的清洁，这不仅是对自己磨浆分离机的尊重，也是对客户利益的保障。清洗好我们的莲藕淀粉机，是对自己与机器的负责，也是为了客人们品尝到更干净卫生的藕粉。

3、优良清洁工具

好的清洗工具也是磨浆分离机清洁干净的关键，在清洁前要检查毛刷的质量，以防毛掉在藕粉中不卫生。如果觉得刷子清洗不方便，也可选择高压水枪，但高压水枪的压力较大，在卫生清扫过程中，容易形成飞溅，从而可能导致食品接触面受到飞溅物的污染，因此，要控制水枪压力。

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视频作者：山东新圣泰机械制造有限公司

磨浆分离机褐变，是指红薯淀粉在提取和存放过程中，由白色向褐色或接近于褐色的***、***，黑色等非淀粉正常颜色转变的过程。红薯淀粉褐变很容易发生，尤其是使用比较落后的红薯淀粉设备，但也是可以避免的。

一、磨浆分离机保证生产的连续性

红薯被切开和破碎后，薯块***中的大量酶类物质与空气直接接触，在空气中氧的作用下，酶被j活成活性酶，它们会附于红薯淀粉颗粒的表面，使淀粉变为褐色，红薯中含有的***C遇到空气也会氧化褐变。

所以，在生产时要尽量保证生产的连续性，避免破碎后的物料长时间于空气接触。这就需要红薯淀粉加工设备性能稳定、工艺成熟，破碎后能直接进行下一道工序，***酶的活化和***的氧化，阻止褐变。

二、磨浆分离机生产过程避免与铁接触

红薯中含有酚类物质，与铁接触很容易产生褐变。酚铁在水氧的作用下会发生反应，红薯破碎后的工序如果一直与铁接触必然会产生酚铁反应，生成紫色的络离子，土豆淀粉磨浆分离机，使淀粉颜色变暗。

所以，在加工红薯淀粉时好可以避免与铁接触，至少要尽量缩短接触时间，但一些比较落后的非不锈钢材质的红薯淀粉加工设备很难避免褐变。

三、磨浆分离机干燥时避免高温

淀粉中的糖和氨基酸在加热时挥发生比较复杂的反应，从而呈现褐色，所以在淀粉干燥阶段必须避免高温，不仅能阻止褐变，还可以避免淀粉糊化。

但在传统磨浆分离机中，上面三点还是比较难实现的，想要淀粉白亮的话，还是要配置现代化的红薯淀粉加工设备。

现代化的磨浆分离机配置的曲网挤压型制粉机，能够集粉碎、挤压、过滤于一体保证生产的连续性。干燥阶段采用气流烘干，完全不用担心高温褐变。后，现代化的红薯淀粉加工设备大部分是不锈钢材质，不用担心红薯淀粉遇铁褐变。

淀粉原料被送入磨浆分离机喂料口后，在刺辊作用下被粉碎成丝状，并被带进锥磨座。在螺旋轴的推动下，被挤进由锥磨内外壳形成的狭小缝隙中，在锥磨内壳的转动作用下物料进一步被挤压、粉碎、研磨，从而使淀粉从纤维上游离出来。被研磨后的物料挤进分离筒后在搅拌轴的作用下与水充分混合，其中游离的淀粉溶入水中，磨浆分离机通过分离筛流出并被收集待用，剩余的渣滓在搅拌轴的推进下，被推出分离筒外。

磨浆分离机是综合国内外制粉设备的优点研制生产的适于农户分散加工使用、***较小的一种薯类制粉设备，磨浆分离机适合加工马铃薯、红薯、木薯、红薯干等薯类；蕉藕、葛根、百合、山药等各种块茎植物类，是淀粉加工企业、粉条粉丝加工企业、农户等加工红薯、红薯等薯类淀粉的理想设备。

另针对于偏远山区只用220V电压的地方专门设计了家用型单相电磨浆分离机，配用单项电1.5-2.2kw电机生产。单相电磨浆分离机性能可靠，结构合理、紧凑、使用安全方便。粉碎、分离、排渣一次完成，淀粉磨浆分离机，自动完成浆渣分离作业，适用于多种薯类作物的淀粉加工，具有节能低耗，使用机动灵活等优点，是家用加工的理想设备。