其结构紧凑，真空脱水、脱油和储油集为一体---限度节省空间，采用内、外循环低压蒸汽大面积换热，加热迅速，油的温度采用智能控制，油温平稳，物料受热均匀，消除了上非设备高温蓄热导致油脂劣变及油温不均匀的弊病；
圆盘式料蓝使投料、出料更方便，薯片油炸机工艺，升降车出、入料蓝大大降低了劳动强、提高了工作效率。
油脂连续循环过滤，减少了油脂浪费和集中清理料渣的麻烦，油脂不需做特殊回收处理；
自行设计的产品全不锈钢流体喷射真空泵使真空度高达0.098mpa以上，为真空油炸脱水创造了良好条件；
采用设计独特的三支承固定式高速脱油笼，脱油效率明显提高。具有强劲、、节能及操作简便等突出特点，适合南北方几十个品种的果蔬原料，加工出的果蔬脆片制品片形更好，色泽鲜亮，含油率低，口感酥脆
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油炸流水线在操作时，工人应注意什么问题
1、除油炸机流水线操作人员操作区域内的其他人员离开此区域，没有离开的话不能运转机器。
3、机械不能倾斜和滑倒，操作区域内不能放置障碍物。操作开始前将操作区域的工具取走。
2、油炸机流水线防护板和安全装置不在机械上时，不能运转机械。必须常备安全眼镜、帽子和其他防护工具。留长发和穿宽松衣服者不能操作设备。
4、阅读使用说明，理解其内容，没有完全掌握操作方法的人员不能操作机械。
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（1）***的油水混合技术，克服了常规油炸机的缺陷，自动过滤，薯片油炸机，能保持炸油清洁，使炸制的产品始终如一，薯片油炸机厂家，既提高了产品品质，延长了货架期，又为产品带来了较高的附加值。
（2）***的机械配置和控制，能始终保持良好的工作状态，不仅提高了产量而且能够使产品质量稳定，色、香、味统一。
（3）本机的自动过滤能够大大延长炸油的使用寿命，无须频繁换油，产品炸制过程中所消耗的油相当于产品所吸收的油，节油效率毋庸质疑。
（4）***的加热系统更大限度的避免了能源浪费，节约大量的能源支出。
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