目前世界范围内对餐厨垃圾的处理大概可分为以下几种类型：能源焚烧处理、物理填埋处理、资源化处理。前三种处理方式不但会产生二次污染、以及存在一定的安全隐患，甚至与政治导向相悖。而资源化处理方法主要指好氧堆肥和厌氧消化两种。
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适用场合：以厨余/果蔬类邮寄垃圾等(如:果蔬、菜叶、菜梗、失误残渣、鸡鸭鱼肉废弃物、虾蟹蛋壳、骨头、过期食品等餐饮、厨余和农贸废弃有机易腐物)为原料，通过粉碎、脱水、油水分离、微生物高温好痒降解等综合处理技术，进行快速发酵分解。设备设置好运行参数后,即可自动运行，无需人工看管、操作。
生活垃圾，是指在日常生活中或者为日常生活提供服务的活动中产生的固体废物，以及***、行规规定视为生活垃圾的固体废物。它一般可分为厨余垃圾、可回收垃圾、******垃圾和其他垃圾，例如人们日常生活中废弃的剩饭剩菜、纸张、塑料、玻璃、电池、荧光灯管等。
