羰基化合物同氨基酸反应形成褐色物质,酚有机酸对色泽的形成也有协同作用。酚类具有强烈的和杀菌作用;有机酸、羰基化合物和醇也有一定的杀菌作用,这些物质使烟熏香味料对食品具有良好的防腐保鲜作用。滚筒清洗机广泛用蔬菜、海产品、于杏干、白果、葡萄干、肉制品清洗、等领域。烟熏香味料符合中华人民共和国轻工部行业标准QB1122-91和JECFA (联合国粮农***、世界卫生***联合食品添加剂***)1988 年公布的烟熏香味料标准。本品不含3,4-苯并芘。
另外,糖醛、5-和乙酰基提供了甜香型气味,酯类化合物提供了某种烟熏香气。上述众多化学成分协同作用,使烟熏香味料的烟熏香气浓郁、纯正、持久、诱人,并有增进食欲的作用。烟熏色泽也是食品烟熏的重要目的之一。
9、采用双层不锈钢结构,超厚夹层中填充保温材料,降低能耗。
10、各工艺参数(时间、温度等)由电器控制面板quan面控制,可确保准确无误。
11、工作完成或中途机器出现故障,具有自动报警功能。
12、设有两个温度检测。
全电脑自动控制程序,可显示温度、湿度曲线图,在选配记录仪时可显示执行元件的监控图和各工序的运行状态表格。