豆浆粉好吗 还是现磨的好
从营养学的角度评价豆浆蛋白质的营养价值，不仅要看蛋白质的总量，还要看氨基酸的组成情况。因为组***体蛋白质的氨基酸有8种是必需从食物当中摄取的，如果是优1质的蛋白质，这8种氨基酸分别需要达到一定的数量。大豆的蛋白质中有一种叫做蛋氨酸的氨基酸数量不足，使其蛋白质的营养价值不如蛋类和鱼类。但如果在豆浆粉的加工过程中科学地添加一定量的蛋氨酸，便弥补了大豆蛋白质的这一缺欠，那么用这种营养强化后的豆浆粉冲出来的豆浆，其蛋白质的营养价值是会高于现磨的天然鲜豆浆了。
***C是很重要的营养物质，健康***每天的建议摄入量达到100毫克，是***当中摄入量较高的营养素。为什么在对豆浆的营养标准中没有对***C的要求呢？因为干大豆本身是不含***C的，因此无论是现磨豆浆还是普通豆浆粉，都是不含***C的。但是与强化蛋氨酸一样，如果豆浆粉在加工当中做了***C的营养强化，那么其营养成分就更全。
好豆浆 何必现磨—源谷碾坊水果豆浆粉的来源：
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豆浆粉生产工艺：
原料机选? 采收后的当季大豆及时予以机器筛选，剔除霉变、红眼等问题豆。从采摘到机选一般应控制在5天以内。除臭脱腥：大豆中的臭味是产品口感的决定因素，臭味解决程度越好，产品口感越好。在130℃的高温环境下，***设备技术使豆浆臭味去除。配料缸存料达到3/4时，再次测定浓度，根据浓度按配方表添加各种辅料，并打开搅拌，使之混匀。多个配料缸通过进料阀进行调整。
