酸枣有让人惊叹的顽强生命力。不管是田间地头，房前屋后，河沿沟边还是山崖石缝都能见到它的身影。三五成簇，不论土地是肥沃还是贫瘠，它都能随遇而安，落地生根，照样长得生机勃勃，枝繁叶盛。那些长在田间地头，堰边旮旯里的酸枣（棘针）早对肥沃的农田觊觎已久，各种果汁饮料代加工，便悄悄的向地里“渗透”，沙棘果汁饮料代加工，试图扩大自己的“势力范围”。地里头一但长了酸枣（棘针）棵，如不及时除掉，山楂果汁饮料代加工，很快就就成了它的天下。如此酸枣加工成酸枣汁也是很不错的吧。
酸枣的形状多样。有的如椭圆状，就像一枚袖珍橄榄球，叫做“长枣”；有的形状扁圆。冬天，万木萧杀。在经过朔风秋雨的一遍遍吹打后，仍有一颗颗红红的小酸枣倔犟的挂在枝头，任凭寒风瑟瑟，果汁饮料代加工，傲雪凌霜不肯凋零。它们不甘心就这样卑微的结束自己短暂的一生!要以它那卑微孱弱的身躯挑战着寒冬。要在这北风凛冽的隆冬绽放出那份属于自己的美。要给这枯黄凄凉的寒冬旷野增添一抹如血残阳般壮丽凄美的红!倘若下一场大雪，雪后初霁，在白雪的映衬下那一颗颗红酸枣犹如散落在白玉盘中的红宝石美轮美奂!野生酸枣、酸枣汁
酸枣汁采用野生酸枣加工制成，记得小时候村边的山林里到处都是酸枣树，等到结果的时候，挂满了青青的酸枣，等到快成熟的时候酸枣渐渐地变红，这个时候酸枣就比较好吃了，酸酸的甜甜的，我们都回去摘来吃，但是果实太小了，采摘不容易，现在可以吧酸枣加工成酸枣汁，真是是很不错，喝着的酸枣汁回忆起小时候的味道。酸枣汁、野生酸枣汁
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