鼎昌公司生产的油水混合油炸机彻底改变传统油炸机结构、采用油水一体的方式。油炸过程中产生的残渣全部沉入水中，不产生烧焦的问题，下层水分又能不断产生水蒸气给高温的炸油补充微量水分，以保证炸油不变黑，从而延长换油周期。该机安装自动恒温器，操作者只需要设定温度即可实现自动控温，温度自调，无过热干烧现象。该机内下层水分能自动过滤油中的杂质，保证所炸制的食品不互相串味，色泽鲜亮，无致***物质,有利于食用者的健康。 该机全不锈钢结构,做工精细,美观、坚固、耐用。
适用范围：肉串、鱼类、鸡腿、豆腐、虾片、薯条、蔬菜等。
油炸机采用纯油过滤式工艺，用油少，油渣动态过滤。
1、 油炸时间采用变频调速，时间可任意调整。采用全数字温控仪，温控方便
2、 使用此油炸机 电加热带搅拌油炸机器设备工艺生产的食品光洁度好，色泽鲜艳，产品质量档次明显提高，并且解决了油炸食品酸化超标问题。
3、 有***配电箱，操作简单安全。
4、 设备配备齿轮式自动出料机构，出料位置可任意停止沥油，节省人力，保证了产品的色泽、口味一样。
