家禽屠宰流水线工艺流程
宏德机械专注***屠宰机械设备制造10年。品质保证，厂家***！
首先：宰杀、控血
工艺流程如下：
待宰→吊挂→电晕（电晕机）→宰杀→控血
第二部分：浸烫、脱毛
工艺流程如下：
（鸭鹅-喷淋松毛高压喷淋）→浸烫（立式浸烫池）→脱毛（立式脱毛机）→摘毛、修整→转挂
小毛
工艺流程如下：
上挂→挂蜡（挂蜡池）→冷蜡（冷蜡池）→拔蜡→下鸭（脱钩）
→小毛处理
第四部分：掏脏
工艺流程如下：
上挂→开腔→掏内脏（内脏处理）→下挂
第五部分：预冷、分割、包装、入库、出库
工艺流程如下：
上挂→预冷→控水→分割→下挂→分类→包装（贴标签）→入速冻库→换装（打包装）→储存库→产品发货
传统屠宰方式比较落后，使用不锈钢屠宰设备对家禽家畜屠宰较之具有操作简单、、卫生安全、自动化程度高等优点。
笨鸡自动宰杀生产线方案设计
抓鸡，装筐和活鸡运输
抓鸡既可以手工也可用机器，从世界范围说，大部***是手工抓鸡。由于鸡只不习惯于外部的刺激，因此，抓鸡组成员首先要被培训如何减少对鸡的应激。整个抓鸡过程的设计和实施就是要保持很小的应激反应，通过减少瘀血、翅膀和腿部的受伤、减少热应激和到达屠宰厂的数来获得较高的产肉量。据研究，90%的淤血发生在屠宰前的12～24小时，通常出现淤血的部位是胸部(42%)、翅膀(33%)和腿(25%)。
出栏前一天增加光照时间以提高鸡只的活动性，抓鸡不能抓脖子、翅膀。通过抓鸡腿，到底每人一次能抓几只鸡才可以确保合适、安全，大家并没有达成共识，一般认为一只手抓两只鸡是合适的，但也有报道一次抓6只鸡也是安全的。已经证明把鸡只从40cm以上的高度放进鸡笼会增加翅膀受伤的比例，同时应该避免装车超过1.5米高度。
计划周密的出栏程序可以减少擦伤和毛鸡到达屠宰场的数量(Death on Arrjval，DOAs)。在炎热的夏季，为了降低抓鸡或装车过程的热应激，多采用移动式风机降温。毛鸡在屠宰前的运输，会造成禽体污染和产肉量损失。远距离运输(六小时及六小时以上)，由于旅途的疲劳，使毛鸡在屠宰过程中变得反应迟钝，会减少瘀伤：但长距离运输会减缓消化道蠕动，增加毛鸡的缩水(毛重损失)。严重的失重发生在禁食后6小时。
杀鸡流水线设备生产厂家提供的所有设备均采用的是厂家***的营销方式进行销售的、并且生产销售的设备有很多种、浸烫机、脱毛机、预冷机、包装机、分割机、剥胗机等、适合不同品种的鸡进行使用的、而且我们会根据用户的实际情况进行设计研发、而且流水线工作效率比较高、并且一个小时能处理1000只左右、而且处理的鸡比较干净、并且不会出现任何破损的现象。
杀鸡流水线设备生产厂家提供的浸烫机全部都是由不锈钢加工制作的、不锈钢制作的设备外形上不仅仅比较美观大方、而且质量上也是比较有保证的、浸烫机选用的是蒸汽加热的方式进行水的升温、蒸汽加热升温速度快、而且选用的是厂家***的营销方式进行销售的、价格上不仅仅比较优惠、而且质量上也是十分有保证的、而且经过该机浸烫的鸡受热均匀、羽毛在脱毛的过程中是比较容易脱落的。
杀鸡流水线设备生产厂家随着定点屠宰制度的落实，乡镇进点屠宰率近95%，笨鸡自动宰杀生产线方案设计，部分定点屠宰企业的生产装备、工艺技术达到或接近世界***水平，屠宰机械设备流水线是一个必然的发展趋势。对鸡***流水线屠宰设备不断的改进，积累了丰富的经验，该流水线的型号可以根据客户产量以及厂房进行设计。可以适合不同的客户需求。
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广西笨鸡自动宰杀生产线方案设计质量材质由诸城市宏德机械制造有限公司提供。诸城市宏德机械制造有限公司坚持“以人为本”的企业理念，拥有一支技术过硬的员工***，力求提供更好的产品和服务回馈社会，并欢迎广大新老客户光临惠顾，真诚合作、共创美好未来。诸城宏德机械——您可信赖的朋友，公司地址：山东省潍坊市诸城市舜王工业园舜昌路3085号，联系人：王经理。同时本公司还是从事家禽浸烫池，家禽浸烫设备，鸡鸭鹅浸烫池的厂家，欢迎来电咨询。
