蟹八件有哪八件？具体怎么用？
1、蟹钳：阳澄湖大闸蟹两只粗壮的蟹螯是很多食客首先食用的部位，所以蟹钳就成了对付这对蟹螯的利器。使用方法是将蟹螯放在钳子中，轻轻用力，壳子便会碎开，然后再用蟹针或者签子等剔出蟹螯中的美肥的蟹肉。
2、剔凳：剔凳上一种长的像小砧板一样的小凳子，合肥大闸蟹礼券，大多为金***。很多食客在用其他工具取出蟹螯或蟹身里的肉时，购买大闸蟹礼券，会发现两只手很难使上劲。这个时候将蟹放置在剔凳上就可以方便用劲了。
阳澄湖大闸蟹，送礼送大闸蟹礼券，蟹身不沾泥，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛。肉质膏腻，十肢矫健，置于玻璃板上能迅速爬行。每年9月中旬至12月是阳澄湖大闸蟹的成熟季节，其中农历九月雌蟹壳凸黄满，肉质细嫩，十月雄蟹膏脂厚腻，肉丰味美，是食蟹佳期。大闸蟹买回来以后在水里喂养2个小时，让螃蟹把肚子里的脏东西吐出来，哪里卖大闸蟹礼券，期间换水几次。
吃大闸蟹四不要原则
不要吃生蟹。螃蟹是杂食类动物，生活在水底，喜欢吃死鱼、死虾等的动物，体内容易携带致病菌。尤其是河蟹，大多生长在污浊的河塘，蟹壳上又有大量病菌。
不要同时过量饮酒。螃蟹是高呤含量食物，尿酸高的人一次性摄入过多很容易引起急性。酒精会促进呤分解成尿酸，并***尿酸的排泄。如果吃了不少螃蟹的同时又饮酒过多，会加剧体内尿酸沉积，发作可能性更大。
不要吃死螃蟹。螃蟹一旦，体内的***就会大量繁殖，分解蟹肉，有的***还会产生。如果人们吃了这样的螃蟹就会引起，常见的表现有恶心呕吐、腹泻；严重者可发生脱水，甚至、等。
一顿不要超过3只。螃蟹高胆固醇、高蛋白，虽然美味，但一顿不宜超过3只。如果大量摄入蟹肉，对体内蛋白酶的需求就会增大，增加消化系统的负担。平时不喜欢吃蛋白质类食物的人，猛然摄入过多可能会造成。
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