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作用:1、有治i疗各种脂肪代谢紊乱症的疗i效，有***作用；2、有溶解胆固醇、结i石及治i疗脑血管系统***的作用；3、在***中由于它具有不消耗胆汁盐和酶物质，氧化吸收速率高，不生成乳糜微粒，而引起的脂肪沉积，以及热量低可作为***高密度能源等代谢特性。4、对于吸收不良综合症患者而言，辛癸酸甘油酯是一种理想的治i疗膳食油。在治i疗乳糜i尿、脂i肪瘤、高i血i脂、脑血管***、盲肠综合症、胞囊纤维化***及降低胆固醇方面有很好的疗i效。品名：辛癸酸甘油酯英文名称：Capryliccaprictriglycerride分子式：C21H40O5。
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中链甘油三酯（MCT），中文名 中链甘油三酯，外文名 medium chain triglycerides，可作为***后病i人、早产***、***食品、儿童食品的营养食用油。（婴***配i方奶i粉）为非致***脂肪，在治i疗肝i***上，对肝i***细胞有较强杀伤作用，而不影响正常的肝细胞，这一肿i瘤效果与它的结构脂质提高免i疫功能有，中链甘油三酯仅由饱和脂肪酸构成，凝固点低，室温下为液体，粘度小。广州展帆—冰淇淋ODO工厂免费样板吸收速度快：中链脂肪酸仅需要几分钟就能直接从肠道上皮细胞吸收，再通过肝门静脉进入血液循环。与大豆油比较，完全是无臭、无色的透明液体。
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MCT的定义：脂肪酸根据碳链长度分为短链、中链和长链，一般把含有8~10个碳原子组成碳链的脂肪酸称为中链脂肪酸，
它被甘油酯化就生成中链脂肪酸甘油三酯(或中链甘油三酯，MCT) 。典型的MCT是指饱和辛酸甘油三酯或饱和癸酸甘油三酯或饱和辛酸-癸酸混合的甘油三酯。英文名称：2-hydroxy-3-(octanoyloxy)propyldecanoate，含量：100%，外观：无色液体，包装：20KG/塑料桶可拆分，密度：0。中链甘油三酯仅由饱和脂肪酸构成，凝固点低，室温下为液体，粘度小。与大豆油比较，完全是无臭、无色的透明液v体。
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与普通的油脂和氢化油脂相比，中链甘油三酯不饱和脂肪酸的含量极低，氧化稳定性非常好，其碘值不超过0.5。 MCT 在高温和低温下特别稳定。特性及应用:具有良好的乳化性、润滑性、延伸性及耐高温性能，长时间煮炸粘度影响不大，不易氧化。广州市展帆化工有限公司是做辛癸酸甘油酯、辛，癸酸甘油酯、中链甘油三酯、MCT、ODO、GTCC、MCT60/40的公司广州展帆——马来椰树辛癸酸甘油酯生产商提供食品证食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品、香精等。用于可可制品、巧克力和巧克力制品及糖果，可防止起霜、改善口感和光泽，增加柔软性。用于奶类制品、冷饮、豆奶和饮料类，易被***吸收，代谢快，供能迅速，脂肪不累积。
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MCT碳链较短，相对分子质量小，能够相对地溶于水，与各种有i机溶i剂、油脂以及脂溶性***都具有较好的相溶性。在室温下呈无色、无味的液体，熔、沸点较低，密度小，黏度低约为普通植物油的 50 %。MCT具有较一般植物油更好的延展性和润滑性。在糖果涂布中需要低粘度的油脂才能获得理想的光泽、不粘的玻璃体外观，辛癸酸甘油酯是理想的原料。 由于MCT中不饱和脂肪酸的含量极低，因此其氧化稳定性非常好。MCT 在极高或者极低的温度下能保持良好的稳定性。由于MCT独特的理化特性，使得 MCT在机体内消化、吸收、转运和代谢不同于长链甘油三酯（LCT）， 其在体内消化代谢的速度与葡萄糖相当，且产生的能量高于葡萄糖产生的能量2倍。
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研究发现，术后早期进食高动物性蛋白及脂类食物导致乳糜胸及胃肠功能障碍，而以中链甘油三酯（ MCT）为主的饮食，对胃肠道的***胃排空作用（十二指肠-胃反馈***作用）较LCT弱，且经肠摄入的MCT不形成乳糜微粒而经淋巴系统转运，可以减少***患者淋巴管瘘而导致的脂肪丢失和引流液（乳糜液）漏出量。另有小鼠试验发现：MCT还可通过增加脂联素浓度，减少肠系膜上脂肪堆积，改善高脂膳食喂养大鼠的胰岛素抵抗。广泛应用于特医食品、***品、代i餐食品、***产品、固体饮料、功能饮料、婴i幼i儿奶i粉、老人食品等领域。MCT较LCT明显促进肥胖合并高胆固醇血症小鼠体内胆固醇逆转运，能够防治动脉粥样硬化的发生和发展。
