荔枝果醋以新鲜、成熟的荔枝果实为原料，其制备方法包括榨汁调整、酒精发酵、破碎酒精酵母、醋酸发酵、澄清与灭菌、成品；生产的荔枝果醋较好地保留了荔枝本身固有的营养物质和香气。荔枝醋的生产可解决荔枝贮藏期短，不耐贮存这一问题；同时，为果醋增添了一个新品种，丰富果醋市场。荔枝醋丰富的***C和蛋白质，有助于增强机体功能，提高抗病能力。同时深化了荔枝加工，对提高荔枝产品的附加值，增加农民收入，促进荔枝产业的发展具有积极的意义。
荔枝醋，是指以 荔枝经发酵而成的醋、再兑以荔枝汁等原料而成的果醋饮品。第二种是用果汁为原料通过酒精发酵、醋酸发酵、过滤、杀菌、灌装。和我们平时所说的米醋不是一回事。 荔枝醋兑以 荔枝汁使得口味酸中有甜，甜中带酸，既消解了原醋的生醋味，还带有果汁的甜香，喝起来非常爽口。荔枝醋不具备***功能，但是还是具有很好的开胃的效果，火锅、烤肉等时候，饮一口非常解腻。荔枝醋、荔枝饮品
从醋的发明一直到今天，有关醋的酿造工艺不断推陈出新，醋被广泛使用不仅因其味美，更重要的是醋具有灭菌、解油膩。3、入白醋，将玻璃瓶封口封严，置于20摄氏度以上，30摄氏度以下的阴凉处发酵2-6个月，时间越长味道越浓。水果醋是近几年开始流行起來的新饮品，可以直接飲用，不同的水果醋味道会有不同。在众多水果醋当中，苹果醋较为常见，近年却多了一种荔枝醋，因为香气清甜的独特口味，並且含有丰富維生素而大受欢迎。荔枝醋饮品、荔枝醋
进来很多人用果醋来***，虽然果醋有促消化的作用，但一般的果醋含糖量都比较高，想靠它来达到***的目的效果有限，弄不好还会因为摄入大量的糖而增加体重。水果醋是近几年從日本、美國开始流行起來的新飲品，可以直接飲用，不同的水果醋有不同的***功能。如果用作其他的用途，可以按照1:1的比例加入水稀释后再饮用，或在喝果醋时吃一些苏打饼干，都可以减少对胃部的刺激。果醋是比较受欢迎的饮品，开胃解腻但是也要适量的饮用哦。荔枝醋、荔枝饮料
