一、适用范围：
大型商用半自动辣椒酱搅拌炒锅主要用于辣椒酱的炒制。
二、大型商用半自动辣椒酱搅拌炒锅具有下列特点：
1、大型商用半自动辣椒酱搅拌炒锅采用不锈钢锅体干净卫生。
2、搅拌系统无搅拌死点，辣椒酱炒制时避免糊锅现象。
3、温度控制准确，有利于控制辣椒酱的炒制效果。
4、设备容积大，酱料生产效率高。
三、设备结构：
大型商用半自动辣椒酱搅拌炒锅由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌臂、锅体翻转系统等组成。
1、锅体：是由大吨位压力机冲压而成。
2、架体：是由方管及板料焊接而成，架体是承受及固定锅体、搅拌系统、传动装置、搅拌臂及液压等系统的作用。焊接牢固，寿命长久。
3、搅拌系统：是由刮边刮底搅拌臂组成，由耐磨四氟材料制作的搅拌翅。适合高粘度辣椒酱的炒制。
4、加热系统：燃气炉盘、燃烧机、电加热、电磁加热等类型。
5、调速传动装置：搅拌减速机采用变频搅拌。
6、锅体翻转系统：自动型由液压站，油缸组成。
7、电气系统：可选择按钮式及PLC系统。
注意：大型商用半自动辣椒酱搅拌炒锅100L-500L为常规产品，其他规格为订制产品。