商用全自动洗碗机的主要用途是用于餐厅、饭堂、酒店、餐具消毒中心等食堂中餐具的清洗消毒。商用洗碗机主要的结构是由全不锈钢机架、洗涤、漂洗、传送系统及电气控制系统等部件组成。
全自动洗碗机的日常运作
A、开机前
1、检查所有的洗碗机机件是否安装正确（包括主洗缸的上、下喷，挂帘，垃圾筛网，后过喷淋机喷嘴等）。
2、关上机内排水管及检查门，将加热器电制合上，让水预热五分钟后才开启入水制给机内注满热水，正常情况下，见到机底排水管有水溢出即说明机内已加满水，须关闭入水制停止加水（有部分洗碗碟机没有自动停止制）。
3、合上洗碗机的恒温开关，让内热水加热至：预洗缸40℃-50℃、主洗缸60℃-70℃、后消毒过水80℃-90℃。
4、检查机碱或催干剂是否放置正确和充足。
5、启动机器，进行洗涤工作。
选全自动洗碗机的注意事项洗碗机
1、
***的规划方案设计
对于如何摆放洗碗机可以把它作用发挥到较大，这是一门大学问！所以对于规划设计非常重要！
2、大品牌，实力厂家
选择大品牌，质量更有保障。有实力的厂家是具有多年研发经验，生产出来的机器是经过多年的制造过程，所以在稳定性上更可靠一些。
3、***的***团队
霖森所有全自动洗碗机均是终身维护，而且在后期也会对机器进行升级告知，如果有质量问题，也会在第壹时间***解决。
以上几点是选择购买全自动洗碗机的主要几点哦。现在全自动洗碗机已广泛用于各大型食堂 餐厅场所。如想就近看全自动洗碗机操作过程，可向区域销售经理进行预约哦！
?洗碗机行业现状洗碗机
目前，中国市面上的全自动洗碗机可以分为家用和商用两类，家用全自动洗碗机只适用于家庭，主要有柜式、台式及水槽一体式。
2016年我国洗碗机市场零售额达到19.8亿元，同比增长104.8%；进入2017年，截至2017年8月，洗碗机市场零售额已达24.2亿元，超去年全年零售额总量，同比增长135%。预计2017年中国洗碗机产品销量增幅迎来三位数的爆发式增长。
在宏观经济持续平稳放缓的新常态下，厨电产业超过两位数的平均增幅可谓一枝独秀；而在厨电产业格局中，洗碗机品类更是开启了三位数的成长模式。未来，随着中国消费升级的加快，中国洗碗机市场将迎来了发展的新时代。
家用洗碗机发明于1929年，经过近一个世纪的发展，作为日常家电在欧美家庭普及率已超过60%，而在国内市场接受度一直较低，美国洗碗机的普及率近80%，而中国仅为1%，国内洗碗机业务未来发展空间较大。随着技术进步、人们消费观念的改变，未来洗碗机业务在国内将迎来较大增长。
