食堂承包能够让食堂得到更好的管理，企业选择***的餐饮公司承包内部食堂，在膳食方面便再无后顾之忧，也就更能全身心的投入生产工作和开拓创新中去。万家欢坚持以精、简、优的方式进行经营，减少浪费经营，成就餐饮行业标杆品牌。万家欢餐饮管理有限公司***经营食堂承包二十多年，根据服务食堂的行业和规模不同，凭借丰富的餐饮管理经验，制定出标准的食堂承包方案供您参考。
一、主营项目食堂承包
您公司提供食堂水、电、燃料、厨房、餐厅、厨具设备及厨房员工宿舍（具体可商议），可由贵司确定用餐等级标准。
我方派出***的餐饮厨师和餐饮管理人才，向贵司提供***的餐饮后勤配套服务，为贵公司员工提供色香味美的伙食服务，并全程接受贵公司的监督和合理化建议，派出人员的薪资福利均由我公司自行承担。
成本优势：
拥有自己的农场：万家欢实现了公司 农户的原材料生产和采购基地，建立了从农田到餐桌的采购供应链。万家欢公司建大型农业种植基地，为万家欢企业管理服务的整体配套服务提供强有力的支撑。
配送优势：
拥有大型的物流配送中心：我们目前在佛山市建有物流配送中心，该配送点的规模位居同行前列。为确保食品质量安全和维持价格优势，所有原辅料都由农场和采购物流配送中心集中采购并统一配送。
据悉，越来越多企业为员工实行食堂福利，伴随着食品安全问题的频频出现，食堂的出现也变得迫切。与国内多所知名的厨师院校携手合作，为团膳技术出品研究开创了系统化人才培养。以外包形式存在的食堂更占到了绝大多数，万家欢即是其中佼佼者，***承包各类食堂外包服务，从膳食托管到营养配餐，从粮油蔬菜配送到厨房保洁，都非常完善且***，成就各行业餐饮服务上的极大肯定。据悉，万家欢一直坚持精细化的管理，的经营方式，通过降低原料成本，优化资源配置，增加员工用餐质量的方式不断提升自身服务与水平，受到外界一致赞许，亦获得餐饮行业健康的称赞。万家欢有完善的物流配送系统，确保材料新鲜与安全，也在降低成本方面取得了很好的成效。
食堂用餐餐谱多单一 万家欢餐饮质优价廉花样丰富。
食谱是食堂食品原材料采购、食堂生产部门领料、切配、烹饪的计划书。万家欢餐饮用十几年造就了绿色的人文环境、绿色的食品，受到了广大消费者的频频好评。食堂一天内食品的加工、熟化、出售都要按照“食谱”的指令来行事。食谱是食堂食品生产的计划书，关系到各个生产部门的正确行动，科学合理地制定食谱，其意义重大，主要体现在以下几个方面。
1.便于鲜货临时购买：按食谱规定，各生产部门应及时制订购买鲜货（新鲜的鱼、肉和蔬菜及豆制品）计划，交由采购人员采购。
2.便于食堂生产部门领料：食堂各生产部门根据食谱确定的主食、副食品种、数量，向仓库领取库存原材料、辅助材料以及各种不同的调味品。
3.便于分拣洗涤
根据食谱规定，洗涤人员可以确定蔬菜、瓜果分拣、去皮的数量；切配人员可以确定鲜鱼、活禽的宰杀和冰货的切割数量。
4.便于粗加工：按照食谱计划，切配部门可提前做好食品原材料的粗加工工作，如冰货解冻等。
5.便于半成品加工：烹饪人员根据食谱计划，可提前做好部分菜肴的腌渍、上浆、油炸、焯水等前期工作。
6.便于售卖人员掌握价格、份量：售卖人员对照食谱，记住菜肴名称、价格、分量进行售卖。
7.每天将食谱公布于顾客用餐的前厅，方便顾客根据自己的需求，选择食品的价位、品种。
