质量安全追溯的管理办法
1、批次管理法
根据零件、材料或特种工艺过程分别组成批次，记录批次号或序号，以及相应的工艺状态。在加工和组装过程中，要将批次号逐步依次传递或存档。
2、日期管理法
对于连续性生产过程、工艺稳定、价格较低的产品，可采用记录日历日期来追溯质量状态。
3、连续序号管理法
这种方法就是根据连续序号追溯产品的质量档案。
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质量安全追溯的作用
质量追溯与 生产执行系统帮助企业更实时、准确、可靠实现生产过程和质量管理为目的，结合新的条码 自动识别技术、序列号管理思想、条码设备（条码打印机、条码阅读器等）有效收集管理对象在生产和物流作业环节的相关信息数据， 跟踪管理对象在其生命周期中流转运动的全过程，使企业能够实现对采、销、生产中物资的***监控、产品质量追溯、销售窜货***、仓库自动化管理、生产现场管理和质量管理等目标，向客户提供的一套全新的车间信息化管理系统。
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质量安全追溯系统概述
简单地说，质量安全追溯指的是通过相关记录来追溯产品的历史生产过程。质量安全追溯系统适用于企业采购、生产与销售的各类产品，可防止在生产过程中混淆和误用物料，更好地分析失效产品并采取纠正措施，一旦发现问题实施必要的产品召回和追溯。
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质量安全追溯系统概念及功能
质量安全追溯系统主要由管理软件、信息标签和信息采集7构成，主要应用于原材料***、产品生产过程***与产品流通使用过程中的***!
目前，追溯系统中的信息标签绝大多数都采用条码技术，射频识别技术(RFID标签)主要用于猪、牛、羊等牲畜，而同位素、DNA等技术仍以实验研究应用为主。
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