韭菜斩拌机厂家的使用注意事项
斩拌机的使用方法及注意事项：
1、 严禁将硬性物品如：金属工具掉入锅内运转时损坏刀具，容易造成险情。
2、 工作时，工作人员不能将手伸入锅内。
3、 设备上面不得堆放任何物品，避免掉入锅内造成***。
4、 操作电盘注意防水，避免短路，漏电继电器损坏等。
5、 工作时，有高速到向低速刀转换时，先按刀停按钮，3秒后，再启动低速刀及锅，避免损坏电机。
6、 放入的冰块、冻肉块、骨块不能太大，一般厚度3-5cm为宜。
7、 减速机必须定期加32号机油。
8、 电器系统非***人员禁止开箱。
9、 发生故障请电话联系生产厂家。韭菜斩拌机厂家
韭菜斩拌机厂家产品优势
产品优势：
1、 我单位是斩拌机***行业标准起草制定单位；
2、 斩刀采用9Cr15天津产不锈钢的刀；
3、 ZB-20、ZB-40型斩刀和斩锅间的间隙≤1.5mm，ZB-20、ZB-40、ZB-80、ZB-125型斩刀和斩锅间的间隙≤2mm；
4、 斩锅采用河北唐山的浇铸锅，质量在国内排行首位。
5、 整机采用304不锈钢加工而成，做工精细，造型美观，结构严谨合理，操作简单，性能可靠。
适应范围：
斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备，是宾馆、酒家、食堂、肉类加工厂等单位不可缺少的肉类加工机械。韭菜斩拌机厂家
韭菜斩拌机厂家
斩拌刀的***及注意事项
斩拌刀由3个刀头组件组成，每一个刀头组件安装两把可以同时调整的刀，刀相对并且结构，重量相同。当使用6把刀时，组件2，比组件1偏左60，组件3 比组件2偏左60，如果制造干香肠，则应粗斩肉馅，一般使用4 把刀，组件3 可以用盲盘替代，组件2比组件1偏左90。
斩拌刀是硬质不锈钢制成的，所以磨刀在专用的磨刀机上进行，并对磨刀石进行冷却，避免刀过热，否则会造成刀出现裂纹或折断。打磨刀只打磨刀刃区域，打磨角度应是270，如果打磨角度超过270 ，将产生弯曲力，导致振动和断刀；如果打磨角度小于270，刀的切削力及使用时间将相应减少，刀将产生裂口并碰断。
韭菜斩拌机厂家设备实拍：
韭菜斩拌机厂家斩肉机是肉制品生产制作工艺中的一个关键设备，它不仅能将肉块，碎肉，脂肪主要原料精细的切碎，还能同时将其他的原料如水，冰屑，调料，附加品同肉末一起搅拌成均匀的乳状物，根据不同要求选择适当的转速相组合六组刀具相配合，可以缩短运行时间，减少发展量，可以保持料陷的原来色泽。整机采用SUS304不锈钢板制作，结构合理、美观，易清洗。
1、本机以不锈钢为原料制作，结构紧凑、美观，易清洗。
2、主要部件采用加工中心加工、确保加工准确度。
3、刀刃锋利耐用、高速运行平稳，料转拌、乳化效果好。
4、选用进口轴承;电机符合欧标，抗过载能力强。
5、转速达到4500转，能大大提高乳化效果，使产品出品率更高。
6、刀尖与斩锅的间隙小于2mm.
