健康饮食，你做到了吗？
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2常吃坚果、海藻和菌菇
1. 坚果富含蛋白质、不饱和脂肪酸、***E、B族***、钙、铁等，常吃有利心脏健康。
2. 藻类中含有较多的欧米伽3脂肪酸。
3. 菌菇含有丰厚的矿物质和***多糖类，可作为素食人群***和矿物质的重要来历。
全素者每天应吃坚果20~30克，藻类或菌菇5~10克。
3摄入满足的蔬果
素食者食用量与一般人群一致，即保证餐餐有蔬菜，每天摄入300~500克，深色蔬菜占一半；天天吃生果，每天摄入300~350克，不能用果汁替代。
4合理挑选植物烹调油
素食人群假如吃油不妥，简略导致欧米伽3脂肪酸摄入缺乏。亚麻籽油（胡麻油）、紫苏油、菜籽油、大豆油都富含α-亚麻酸，是欧米伽3脂肪酸的成分之一。
主张用菜籽油或大豆油炒菜，亚麻籽油或紫苏油凉拌，用调和油煎炸食物。
素食主义中有你吗？
4.所有人，不论素食还是“非素”饮食，都应该注意调配，合理养分，一方面要下降养分缺少带来的健康风险（如、低、低体能、某些等）；另一方面要下降能量过剩或养分素过量带来的健康风险（如肥胖、心脑血管***及等、某些等）。换言之，素食者和非素食者都应该掌握科学饮食知识（比如膳食攻略），防止饮食过于随意。正如非素食者随意大吃二喝有损健康一样，素食者随意戒断各种肉类也不利于健康。
5.在工作中，我触摸许多素食者吃出健康问题的病例，当然也触摸更多“非素”者吃出康问题的病例，但不能由此得出素食更差或更好的定论，或许仅仅因为素食者整体人数还远不及“非素”者巨大。不过，给我印象深的是，有些素食者本来是为了健康才改吃素食的，成果却吃出了健康问题。因此，我想强调的是所有人（素食者与“非素”者）都应该注意调配，合理养分。
6.素食者越来越多，国内的数据是5千万人，这一方面是素食相关信仰传布的成果，另一方面也是健康意识（虽然素食并非必定健康）增强的成果。毫不奇怪，素食店、素食餐饮也敏捷成为商业噱头，连“养分午饭”、“健身餐”、“药膳”、“清真”都能成为商业噱头，“素食”成为商业噱头又有什么值得额外指责的呢？
这种素食越吃越聪明，你知道几种呢？
1、南瓜：南瓜是胡萝卜素的来历，南瓜中的***A含量胜过绿色蔬菜，并且富含***C、锌、钾和纤维素。
***认为：南瓜性味甘平，有清心醒脑的成效，可头晕、心烦、口渴等阴虚火旺病症。因而，、回忆力减退的人，将南瓜做菜食用，每日一次，阶段不限，有较好的效果。
2、香蕉：香蕉养分丰厚、热量低，含有称为“智慧之盐”的磷，香蕉又是色氨酸和***B6的超级来历，含有丰厚的矿物质，特别是钾离子的含量较高，一根中等巨细的香蕉就含有451毫克的钾，常吃有健脑的效果。
3、核桃：因其富含不饱和脂肪酸，被公认为中国传统的健脑益智食品，孩子们一定要食用喔。每日2-3个核桃为宜，持之以恒，方可起到养分大脑、增强回忆、消除脑疲惫等效果。但不能过食，过食会呈现大便枯燥、等情况。
