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食品包装虽然不能决定食品内在质量,但良好的包装可以保证和延长食品的质量和生命,延长食品的货架期,方便携带、运输。包装更可以为产品赢得声誉,树立品牌,防止,为消费者选择商品提供方便。就字面意义而言,着有痕迹谓之印,涂擦谓之刷。用刷涂擦而使有痕迹着于其他物体,谓之印刷。简而言之,印刷就是生产印刷物的工业。
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食品包装的作用食品一向是人们比较喜欢的,食品包装更为重要。
这个保护了食品和延长食品的保存期。食品在整个流通过程中,要经过搬运、装卸、运输和储藏,易造成食品外观质量的损伤,食品经过内、外包装后,就能很好的保护食品,以免造成损坏。另外 食品本身具有一定的营养成分和水份,这是***、霉、酵母等生产繁殖的基本条件,当食品保存的温度适合它们繁殖时,便致使食品变质。如果食品采用无菌包装或包装后进行高温杀菌、冷藏等处理,就会防止食品腐烂现象的发生,延长了食品的保存期。