劣质不锈钢厨具和高质量不锈钢厨具的差距2
说起304或者SUS304，
因为很多不锈钢产品的说明书或者标签会涉及到。奥氏体不锈钢分200系和300系，200系代表有201不锈钢，300系的是304，作为消费者，有如何辨别呢？我们不可能那么***，先从手感，表面光泽度等入手，从颜色上304（银白呈玉色）而201稍淡带黑。2、201比较容易划痕304不容易，201碳含量高硬度强一点。3、201***不当使用时间久容易生锈。201一般能带磁而304没有。
有些时候，我看到朋友去买不锈钢厨具，身上还带着个磁铁，吸一下，没吸住，就认为是好的不锈钢（304），我相信很多人都是会这样的，其实这也非常片面，比如202不锈钢，一般也不带磁（弱磁），这和304很像（304也不是100%不带磁，只是带磁的程度可以忽略），但从强度，耐腐蚀等品质来说，相差很远，如果真用磁铁要测试，测试锅底比较好。
调理台用具卫生2
冲洗掉清洁剂液：
把用清洁剂溶液清洗过的用具用流动的净水将用具上的洗涤液冲洗干净，如果是在洗涤盆中冲洗，则要至少换清水3次冲洗，
以确保用具上的清洁剂没有残留；
4.2.3
消毒灭菌：调理台上的用具洗涤干净后一定要进行消毒灭菌处理，消毒一般采用煮沸或蒸汽消毒的方法，可将用具放入100℃中或
100℃的蒸汽中加热5min以上，如果是塑料等不耐高温的用具，则应使用***或溶液进行消毒处理；
厨房设备从规划到施工的使用流程（1）
在筹建厨房时，总会遇到这样几个问题：需要什么设备？需要怎么摆放？怎么设计布局更合理？一个标准的厨房所需多少金额？另外我们还要考虑水电问题，考虑燃气压力，考虑排风走向及效果，以及消防及卫生防疫等部门的验收。这些设计问题一般都由***的厨房设备公司来做，相关设计公司也能设计，但需要厨房设备公司的配合，及对图纸进行深化。
选购适合厨房的油烟净化机（2）
油烟净化器的挑选办法二：依据鼓风机来挑选合适的风量，经过核算厨房有多少个鼓风机核算出总风量，一般正常情况下油烟净化器的风量要大于厨房的鼓风机的风量。油烟净化器的挑选办法三：净化作用的考虑，油烟净化器的净化作用有好有差，可是价格也有高又低，所以咱们需求依据自己实践所在的环境和环保要求规范挑选合适净化作用的油烟净化机。油烟净化器的挑选办法四：依据油烟净化器外表原料进行判别，好的油烟净化器的制造资料都是相对来说比较坚固并且简略清洗的资料，而差的油烟进化器则外表资料就已经是十分劣质的资料，咱们可以经过简略肉眼判别。
