餐饮垃圾里哪些是干垃圾？
干垃圾
干垃圾就是除了其他三种垃圾的垃圾。也就是说：不湿，也没什么用的垃圾(***垃圾除外)。坊间流传：如果你不知道手里的垃圾该扔哪个桶，那么扔干垃圾桶就对了。
(1)被污染的餐巾纸、厨房用纸、保鲜膜、烤盘纸；
(2)用过的一次性杯子、餐具、食品包装袋。
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餐饮垃圾——资源循环利用
厨房中的每件物品都可以单独使用，但是当它们处于一个更大的系统中，便会产生不一样的效果。
节能环保型的厨房配置，会让资源更大程度得以利用。例如，对厨房环境进行改造，增强空间设计的部分，充分利用存放空间，减少卫生时间，提高工作效率。
一些茶饮品牌在环保命题上做了文章，可供借鉴。喜茶已在***门店陆续启用环保纸吸管，在提供可自然降解的纸质吸管之外，喜茶也向消费者建议，无加料芝士茗茶及纯茶茶饮可采取小口慢饮或直接饮用的方式，不使用吸管。
从去年开始，星巴克就宣布到2010年不再使用一次性塑料吸管，目前已在部门门店推出了无需吸管的杯盖以及纸质吸管。
对于餐企来说，杯子、吸管、包装纸和外卖袋等所有物品都能使用可回收或可再生材料制作。
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餐饮垃圾不及时处理会有哪些影响？
影响餐厅环境:
含水率高,水分占到垃圾总重量的80-90%,这对垃圾的收集和运输都带来了难题,且有机物含量高,在高温条件下,很容易腐烂变质,产生臭味,对餐厅的客人用餐环境和整体***乃至生意好坏,也有着直接的影响。
据有关部门统计,广州市每天的餐饮垃圾(含废弃食用油脂)大约在1800-2200吨左右,并跟随不同季节有所波动。厨余垃圾在生活垃圾物理组所占比例一般在50%左右,按照广州市2015年生活垃圾终端处理量1.8万吨测算,如果全部厨余垃圾能够有效干湿分开出来,那么厨余垃圾理论数量将达到0.9万吨。根据上面的餐厨垃圾类别，餐饮门店员工需要在各门店将不同的垃圾进行分类分装，并且根据有关部门的要求进行相应的处理。因此,要想做到生活垃圾的分类处理,能否将厨余垃圾分离出来非常关键
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