麻辣烫(Spicy Hot Pot )是起源于四川乐山牛华镇的传统特色小吃，麻辣火锅也是吸收了麻辣烫的优点改良而来。是川渝地区特色也***能代表“川味”的一种饮食。
麻辣烫起源于长江之滨。***初是船工和纤夫创造了麻辣烫这种简便易行而又独特的吃法。从成都到三峡的川江流域，由于水流湍急，纤夫成了必不可少的风景，他们在拉纤之余，在江边垒起石块，支起瓦罐，捡拾一些树枝作干柴生火，舀几瓢江水，一切都就地取材，有菜放菜，没菜就拔些野菜充数，再放入海椒、花椒等调料，涮而食之，既可果腹，又可驱寒、袪湿。消费水准不一样：冒菜一份一份的卖，人均10-20元可吃饱，带有快餐性质。这种吃法因其简便易行很快便在江边流传开来。后来，码头上的小贩看到了其中的商机，便将菜品和炉具加以改造，置于挑担两头，边走边吆喝，江边、桥头卖劳力的百姓便围着担子成了常客。如今，麻辣烫也渐渐从江边走到了岸上。这就是麻辣烫的起源。
风冷，也称为中间冷却，是我们常说的无霜冰箱。它使用冰箱内的风扇迫使空气在密闭空间内流动并保持平衡的内部温度，这不仅不需要除霜，而且还允许冷冻成分彼此***而不会粘连。油分离器的功能是分离热气中的油，并通过其自身的控制装置将油返回压缩机的油底壳。但是，其自身的缺点也体现在无霜，因为无霜系统造成的功耗略大，而且前期的结构制造工艺也比较复杂，所以价格会更高。比较。由于风冷冰箱采用冷风强制循环的方式，箱内风扇引起的空气循环较快，水果中的水分会被带走并蒸发，还有一个冰箱，其中主题很混乱。水果容易失去水分这个问题。
有些朋友会问，既然保存会失水，如果将水果放入冰箱冷藏，可以解决吗？事实上，冰箱的冷冻速度很慢，并且在冷冻室中反复解冻和结霜的过程中，食物的细胞壁被冰晶刺穿，导致食物成分的营养物质流失，所以即使水果在冰箱中冷冻也不能确保水分的储存和水果的新鲜度。此外，不仅水果，而且其他冷冻成分的味道与新鲜的成分有很大不同。营养：富含各种营养物质，其中还含有一种“ruan骨素”的营养成分，能大大增强骨细胞活性，具有添gu髓，增血液，减缓***，yan年益寿，强身美容，健脾补胃，zeng强记忆的******。然而，随着技术的发展，已经有相关的新冰箱技术可以保持水果的水分，延长保鲜时间。