手工生产的米皮要经过和面、米皮、沉淀、过滤、蒸、切多道工序，米皮机如此简单就让面浆直接变身米皮，味道能好吗？“和外面米皮店卖的米皮差不多，尝不出有啥区别。”市民李先生仔细回味着说。“好像没有外面卖的那么筋道。”另一位品尝者认为。
电磁集成电路和集成电路双向控温系统，确保锅炉压力不稳时，大型米皮机设备能达到控温，控温准确到0.1℃-0.5℃，有力保障蒸箱温度恒温不变。
米皮机的性能特点
米皮机彻底改变了作坊式生产米皮的传统模式，免除了“搓粉”等繁琐工序，在我国米皮生产历上取得跨越性的技术革新。其次当在加工过程中突然停电或断电，应立即拉断闸刀开关，卸下挤出器，倒出料斗内面糊注入水，按顺时针方向盘动皮带轮，使水进入，等来电后开机推出余料。我公司生产的米皮，属纯健康食品，外观洁白光滑、晶亮剔透、条形挺直、粗细一致，久泡不散、久煮不断、口感爽滑、营养丰富，所产的高品质米皮，不仅可内销，更可大量出口。
米皮机的原料
以红薯、玉米、大豆、蚕豆等制成的淀粉为原料，生产各类粉丝、粉条
米皮机选型特点，工作部件及技术参数应与加工产品的生物特性相适应，并符合产品的加工要求；应变时效时强度的提高是以预先冷形变为前提的，而要使钢材产生均匀的冷形变在工艺上往往有一定的困难，难以利用。严格控制加工过程中造成原料、产品损伤和品质降低；对产品是食品或食品原料的加工设备，应防止机械或其他物料对终产品的污染，以保证产品符合食品卫生要求；要避免食品加工过程中排放物(渣、糟、浆、液、气等)对环境的污染，对有污染的排放物应配备处理设备，使其达到排放要求；对含有多种营养成分或成分的食品，应考虑减少加工米皮机对营养或成分的损失；要重视副产品和下脚料的综合开发，充分利用资源，提高经济效益。