真***装是为了防止物品被氧化或者食品变质而设计的一种保鲜包装方法，而真***装机则是完成真***装必不可少的器械。近几年来，很多小型的家庭真空的包装机也逐渐走进了人们的家庭。这是人们生活水平提高的一种体现，在生活中为什么要使用这种机器呢？
很多人觉得家里有冰箱那就能够预防食品变质了，但是大家却不知道冰箱的保鲜作用也是有限的，有些食品如冷冻食品，要求的保鲜温度在负十八摄氏度下，而很多家庭冰箱都达不到这个要求，而且有些家庭冰箱塞得过满，那容易造成食品变质。2)刚购买的单室真***装机，在使用时，可能真空室的上盖与下盖之间的平面不够温和，我们在盖真空室时要稍微用力，使真空室的上盖与面板吻合。但是，一旦食品加上了真***装，保鲜效果就大大提高了。
真***装机按基本用途可以分为以下三类：
1、食品包装机。此类包装机在真***装前对温度应有所控制，设备自带冷却系统，因此对保鲜有较高要求。
2、医yao包装机。此类包装机应具有可以让产品保存较长时间的抽真空形式；由于医yao包装机应在无尘无菌车间等要求较高的场所使用，因此此类包装机还可以应用于无菌要求的食品包装，以达到良好的效果。
3、电子类产品包装机。电子类产品使用包装机可以起到对内部金属加工件的防潮、防氧化变色的效果。
在真***装发展的道路上，行业的发展趋势逐渐清晰。自动化、安全卫生、单机多功能化等都是行业新的发展要求。
生产自动化真***装机的自动化不仅提高了生产效率，而且具有安全卫生的优点。另外，在单机上实现多功能，可方便地扩大使用范围。进行真***装，真***装机厂家降低了包装体积，并且节省了物流成本。单机的多功能化是采用模块化设计来完成的。通过不同功能模块的变换和组合，生产出适用于不同包装材料、包装物口、包装要求的真***装机。
配生产线当需要的功能越来越多时，将所有的功能集中有一个单机上会使结构变得非常复杂，操作维修也不方便。这时可把功能不同，效率相匹配的几种机器组合成功能较齐全的生产线，来完成更为复杂的包装工序。